实用技巧

戚风问题

戚风

综合评分 8.7 （35 做过）

艾么烘焙

牛肉嫩滑不柴不硬的家常处理方法 30年经验大师小秘方

牛肉、蛋清、姜汁、老抽、糖、盐、小苏打（可不加）、水淀粉

综合评分 9.1 （373 做过）

千寻树

波兰种——最详细的状态攻略

#波兰种#、面粉、清水、酵母、#主面团#、高筋面粉、耐高糖酵母、全蛋液、清水、盐、细砂糖、黄油、奶粉、炼乳

综合评分 9.2 （143 做过）

Helen699

【手工DIY】防烫三角锅帽，超详细教程！

表布、里布、辅棉、织带、针线剪刀、圆规尺子、笔

综合评分 9.5 （118 做过）

Pan小月

自制紫红色色素

火龙果 白心的、糖粉

2 做过

随风飘舞-3

洗葡萄

葡萄、盐、面粉

综合评分 9.1 （207 做过）

83小钟

面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)

A面粉 (我用中筋粉蛋白质含量9克)、A牛奶 (高筋粉用180-200ml左右)、A鸡蛋、A糖、A酵母(热天建议使用2～3克)、A盐(混合材料时盐不要和酵母放置在一处)、B黄油、B橄榄油(其他油也行)、如果你的面粉蛋白质含量比我们家的高，每高1克请多添加8～10ml牛奶、选择后盐法的请勿先加盐，第15步再添加盐。

综合评分 9.2 （6697 做过）

潇潇媽

紫薯粉

紫薯

综合评分 8.0 （129 做过）

eveuna

PH打发巧克力奶油

苦甜巧克力（偏好法芙娜加勒比）、高脂鲜奶油、砂糖

综合评分 9.0 （1834 做过）

MOREOVER

火锅店嫩牛肉制作方法

豆粉、牛肉、鸡蛋清、啤酒

综合评分 6.1 （40 做过）

一介煮夫

香菇切花刀

香菇

综合评分 9.2 （238 做过）

玉池桃红

煎牛排不老的诀窍(无需烤箱)

牛排、洋葱、牛油、黑胡椒、#配菜、西兰花 or 甘蓝球（小包菜）等蔬菜、彩色蔬菜椒、#腌料、菜油、黑胡椒、盐

综合评分 8.2 （295 做过）

ケロログンソ

水养青葱

葱

0 做过

霓娜

超级技术贴 如何恢复冻坏的奶油奶酪

冻坏的奶油奶酪、电动打蛋器

综合评分 9.5 （67 做过）

我爱香蕉

保存玉米秘法，随时都可尝新鲜

玉米、保鲜袋或塑料袋、冰箱

0 做过

土匪姐姐