韩式辣白菜
新鲜大白菜、大蒜、生姜、梨、白萝卜丝、韭菜、泡菜用辣椒粉、细盐、糖、味素、虾酱、糯米粉、清水、粗盐
综合评分 8.2 (2685 做过)
姜小不够辣
酸坛子(学名泡菜坛子,附养护传家大法)
#开坛(以下均以5斤容量小坛为准)、清水、白萝卜、辣椒、青椒、花椒、腌制盐(泡菜盐)、白糖、老姜、大蒜、八角、高度酒(桂林三花为佳,可用二锅头替代)、老坛水、#日常增补、子姜、榨菜、豆角、毛竹笋(或甜竹笋)、刀豆、蒜苗、藠头、腌制盐、高度酒、花椒
综合评分 8.1 (82 做过)
凯特猫菲娅
自制酸菜
青菜、朝天椒、花椒、姜、大蒜、盐、清水
综合评分 7.8 (89 做过)
司思
自制周黑鸭
鸭架、桂皮、花椒、红辣椒、生姜切片、老抽、生抽、冰糖、料酒
综合评分 8.0 (4289 做过)
清新的流氓
自制酱肉货
五花肉、酿造老抽、酿造生抽、花椒、高度白酒、花雕酒(放白酒就不放黄酒)、鸡翅 猪心 鸭腿 等等、冰糖、棉绳、喜欢的香料
7 做过
青橙子
温式酱油肉
猪肉、酱油、白酒、白糖
综合评分 8.5 (86 做过)
榆木小花生
晒鮸鱼
鮸鱼、酱油、姜、糖、白酒
4 做过
本帮酱鸭
鸭、酒、生抽、老抽、冰糖、茴香、桂皮、葱、姜
综合评分 8.4 (112 做过)
文文老妈
酱鸭
嫩鸭、二锅头、酱油、普通酿造酱油、黄酒、白砂糖、八角、桂皮、香叶、大料
23 做过
子瑜妈妈
【曼食慢语】自制香肠
去皮猪肉、盐、糖、高度白酒、肠衣(猪小肠)、香肠专用漏斗(或是用塑料饮料瓶,截取离瓶口10cm的一段)、15cm长的棉绳、缝衣针、细擀面杖(可以用几根筷子绑在一起)
综合评分 8.5 (610 做过)
Amanda曼达
家庭自制酱肉
五花肉、生姜、干辣椒、香叶、八角、桂皮、花椒、老抽、生抽、黄酒、冰糖、高度白酒
综合评分 9.0 (1288 做过)
Pan小月