川菜麻辣之类

水煮鱼

黑鱼片、黄豆芽、葱、生姜、大蒜、蛋清、红薯淀粉、八角、桂皮、豆蔻、草果、香叶、干豆豉、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱、酒酿、盐、鸡精、料酒

综合评分 8.2 （553 做过）

臻妈美食厨房

烧鸡公火锅

仔公鸡、花椒、麻椒、干辣椒、郫县豆瓣酱、豆豉、姜、葱、料酒、盐、生抽、鸡精、鱼豆腐、白菜、香菇、豆腐、鸭血、菠菜、生菜、鲜虾、蟹棒、木耳

15 做过

梅依旧

肉末鱼香豆皮

（a）肉丝、（a）豆皮、(a)淀粉、(a)姜末、(a)老抽、(a)糖、(a)花椒面、(a)鸡精、(a)蒜末、(b)醋、(b)生抽、(b)鸡精、(b)淀粉、(b)葱花、(c)豆瓣酱、(c)花椒面、(c)食用油、(c)姜末、(c)蒜末、(c)辣椒油、(c)香油

综合评分 8.3 （36 做过）

葉子的爱与厨房

川味鱼香肉丝

猪瘦肉、葱段、泡姜、泡椒、蒜、郫县豆瓣、香醋、白糖、生粉、油

综合评分 7.8 （139 做过）

南半球的小猫

蒜泥白肉

带皮五花肉、黄瓜、姜片、料酒、姜、蒜、葱、白芝麻、生抽、香醋、糖、花椒粉、油辣子辣椒、香油、鸡精

综合评分 8.1 （3075 做过）

南半球的小猫

麻辣鲜香毛血旺

鸭血、鳝鱼、火腿、牛百叶、黄豆芽、莴笋、土豆、金针菇、金针菜、木耳、生姜、大蒜、干红椒、八角、桂皮、花椒、鸡精、料酒、盐、猪骨汤、麻辣火锅底料

综合评分 8.7 （319 做过）

圆猪猪

麻婆豆腐

花椒末、豆腐、郫县豆瓣、肉沫、花椒粒、辣椒粉、胡椒末、水淀粉、小葱

综合评分 7.7 （22123 做过）

大花花西瓜瓜

鱼香肉丝

猪瘦肉、莴笋丝、水发木耳、葱花、姜米、蒜米、泡红辣椒、#鱼香汁、酱油、醋、白糖、盐、水淀粉、肉汤、料酒、#、盐、水淀粉、料酒、混合油

综合评分 7.7 （473 做过）

巴巴Barbara

川味家常菜~麻婆豆腐

豆腐、肉末、郫县豆瓣酱、花椒、藤椒（也叫麻椒）

综合评分 7.6 （1676 做过）

杜鹃花美食

水煮牛肉 (正宗川味家常)

莴笋尖、瘦牛肉、黄豆芽、蒜、姜、郫县豆瓣酱、干淀粉、花椒面、干辣椒面、鸡精、花椒、菜籽油、水

综合评分 8.1 （7994 做过）

葉子的爱与厨房

经典川菜 之 麻婆豆腐

嫩豆腐、瘦肉、姜、蒜、豆瓣酱、花椒粉、油、盐、葱花

综合评分 7.8 （133 做过）

小美的美食

【水煮肉片】详细步骤教你做出正宗红油麻辣水煮肉片

里脊肉、白菜、鸡蛋、大蒜、生姜、大葱、香葱、郫县豆瓣、生粉、干辣椒、花椒、酱油、料酒、鸡精

综合评分 7.6 （46 做过）

菟妞儿甜格格

火爆鸡杂川味

鸡杂、泡姜、泡椒、郫县豆瓣、淀粉、芹菜、大蒜、料酒

3 做过

腊肉园子

麻辣香锅

鱿鱼卷、平菇、金针菇、藕、腐竹、蟹柳、五花肉、虾仁、香肠、黑木耳、油菜、菠菜、白菜、洋葱、八角、花椒粉、葱、姜、蒜、青椒、红辣椒、干辣椒、香菜、豆瓣酱、花生、白芝麻、孜然、辣椒油、盐、糖

综合评分 8.2 （4284 做过）

笛子

集麻、辣、鲜、香为一身的“重口味”鸡肉吃法——【麻辣鸡块】

【主料】鸡肉、【配料】1.葱段、生姜、大蒜、干辣椒、#【配料】2、八角两颗、桂皮1小段 花椒粒一勺 山奈4片、草果2颗、肉蔻1颗 香叶1片、#【调料】1、盐2勺、海天生抽2勺、老抽1勺 味精1勺、#【调料】2、冰糖4、5粒、花椒面、海椒面 各一大把 、白芝麻一大把

综合评分 7.7 （81 做过）

璐稔