#排骨腌料、肋排、盐、辣椒粉、黑糖、黑胡椒(研磨)、蒜粉、Paprika辣椒粉(没有可不用)、芥末粉、#烧烤酱(BBQ酱汁)、番茄酱、黑咖啡(最好是espresso)、红酒醋(可以用苹果醋替代)、黑糖、黑糖蜜(Molasses,没有可以用蜂蜜替代)、李锦记海鲜酱、辣酱油(Worcestershire sauce)、芥末粉、孜然粉、Paprika辣椒粉(没有可不用)、洋葱粉、蒜粉、黑胡椒(研磨)、可可粉
综合评分 8.8 (16 做过)
猪大排、年糕、排骨腌渍料:(盐、料酒、胡椒粉、淀粉)、炸排骨面糊:(面粉40克、淀粉20克、小苏打2克、啤酒110ml、盐少许)、卤汁:(红烧酱油、冰糖、小半碗清水)
综合评分 8.1 (155 做过)