国外大师食谱

【雷蒙德的烹饪秘籍】鸡肝冻

黑胡椒颗粒、橘皮、干百里香、主料：、鸡肝、黄油、配料：、马德拉酒、波特酒、法国干邑、葱（切碎）、蒜瓣（切碎）、百里香叶（切碎）、海盐、现磨黑胡椒、鸡蛋、调味黄油材料：、黄油+猪油、肉桂

2 做过

suisui_ni

秘制猪手（《悦食Epicure》姜武升级版）

猪蹄、白酒、姜片、小葱、蒜、腐乳（我用的是王致和红色腐乳）、花椒、大料、香叶、老抽、生抽、冰糖、盐、啤酒、黑胡椒

综合评分 8.5 （2134 做过）

阿May又改名儿了

土豆泥（最美味科学的终极版本）

新鲜土豆（夏洛特或者其他淀粉较少的长形黄皮土豆）、全脂牛奶、无盐黄油（冷藏）、细粒海盐（普通食盐需要酌情减少）、白胡椒粉（可省略）

综合评分 7.8 （4360 做过）

巴巴Barbara

墨西哥鸡肉藜麦饭 | 蓝瘦？香菇？别怕！治愈系食物来了！

鸡腿、藜麦、蒜、水、牛油果、洋葱、彩椒、黑豆、番茄、孜然粉、辣椒粉、盐、香菜、玉米粒

1 做过

下厨房用户_nrgi

梅菜扣肉｜美食台

五花肉、梅干菜、食用油、老抽、生抽、红糖、料酒、生姜、八角、草果、小葱、盐、淀粉、白酒、酒酿、香菇、盐

综合评分 9.0 （13 做过）

下厨房用户_ps3u

理由：盐煎肉

Bruschetta alla Checca

小番茄、罗勒Basi、橄榄油、黑胡椒粉、盐、蒜蓉、法棍、黄油Butter

综合评分 8.7 （175 做过）

櫻_Cherry

爆浆樱桃面包（附整颗樱桃去核方法）

面团部分、全脂牛奶、干酵母粉、白砂糖、中筋面粉、大号鸡蛋、无盐黄油（融化的）、盐、中等鸡蛋、樱桃馅部分、鲜樱桃、白砂糖、表面酥糖部分、无盐黄油（冷藏的硬块状）、白砂糖、中筋面粉

综合评分 7.4 （48 做过）

Sunny_Kreglo

【Ken Forkish】天然酵种培养

第1天、全麦粉、水、第2天、前一天的酵种、全麦粉、水、第3天、前一天的酵种、全麦粉、水、第4天、前一天的酵种、全麦粉、水、第5天、前一天的酵种、高粉、全麦粉、水

综合评分 9.2 （236 做过）

Sunny_Kreglo

泰式煎素鱼饼

红咖喱、松珍素土魠魚排、素鸡肉浆、面包糠、红尖椒、芹菜、冰花梅酱、泰国辣椒酱、青柠檬

0 做过

慈实

理由：茄子

【Gordon的家庭烹饪】金枪鱼尼斯沙拉

#沙拉酱、第戎芥末、罐头油浸鳀鱼、罐头刺山柑 capers、现磨黑胡椒、大蒜、红酒醋、橄榄油、欧芹叶、#沙拉、土豆、豆角、鸡蛋、盐、现磨黑胡椒、橄榄油、娃娃生菜、罐头油浸金枪鱼、樱桃番茄、黑橄榄

综合评分 7.7 （15 做过）

阿May又改名儿了

理由：金枪鱼尼斯沙拉

【Gordon的家庭烹饪】奶酪梨子开放三明治

法棍、橄榄油、梨子、法式羊奶酪、黑胡椒、核桃仁

综合评分 8.4 （40 做过）

阿May又改名儿了

理由：奶酪梨子开放三明治

【Gordon的家庭烹饪】照烧三文鱼

姜片、大蒜、酱油、枫糖浆、米酒、橄榄油、三文鱼肉、盐、黑胡椒

综合评分 8.4 （545 做过）

阿May又改名儿了

理由：照烧三文鱼

【Gordon的家庭烹饪】焦糖爆米花

生爆米花玉米粒、砂糖、粗盐、黄油、小苏打、无味植物油

综合评分 8.3 （72 做过）

阿May又改名儿了

理由：焦糖爆米花

【Gordon的家庭烹饪】虾仁墨西哥玉米饼

虾、大蒜、辣椒面、盐、黑胡椒、水萝卜、樱桃番茄、青葱、辣椒、牛油果、橄榄油、青柠汁、娃娃生菜、香菜、墨西哥玉米薄饼

综合评分 8.3 （28 做过）

阿May又改名儿了

理由：虾仁墨西哥玉米饼

【Gordon的家庭烹饪】凯撒鸡肉沙拉

欧包、橄榄油、帕玛森奶酪、生菜、去皮鸡胸肉、海盐、现磨黑胡椒、#沙拉酱、蛋黄、第戎芥末酱、红酒醋、橄榄油、油浸凤尾鱼、大蒜、柠檬汁、帕玛森奶酪

综合评分 8.8 （25 做过）

阿May又改名儿了

理由：凯撒鸡肉沙拉