包子类，做云吞皮

百试百灵的松软有韧性包子皮做法

面种、中筋面粉、牛奶或水、酵母、后期添加材料、中筋面粉、糖

综合评分 8.5 （467 做过）

上天入肚的阿布

懒人版葱香发面饼 要多软有多软 零失败的方子 附细节视频详解

中筋面粉、酵母、常温水、葱末、盐

综合评分 8.0 （688 做过）

三月小厨

堂妈揭秘蒸包子的诀窍

下厨房没有秘密，

综合评分 8.7 （3557 做过）

堂妈小厨

广式早茶之虾饺

大虾仁、胡萝卜碎、马蹄（荸荠）碎、澄粉、玉米淀粉、开水、黑胡椒、盐、麻油、玉米油

综合评分 7.6 （40 做过）

眠子愛做夢

堂妈小厨——韭菜馅饼

材料：普通面粉600克、温水450克、韭菜、龙口粉丝、虾皮、鸡蛋、生抽、香油、鸡精、食盐

综合评分 8.4 （748 做过）

堂妈小厨

包出有褶子的包子

中筋粉、酵母、糖、水

综合评分 8.3 （223 做过）

嘟嘟鱼Lilly

东北大肚水饺包法

饺子皮

综合评分 8.9 （6 做过）

杨妈妈食记

生煎包（后附水煎包做法）

中筋面粉、酵母粉、白砂糖、水、猪肉馅、韭菜、盐、鸡精、黑胡椒粉、生抽、香油、花生油、小葱、黑芝麻、（做冰花用）玉米面、面粉、水

综合评分 8.6 （3972 做过）

爱吃de兔子

液态鲁邦种/天然酵母/酵种，液态种和硬种转换教程

伯爵t170裸麦粉、常温自来水、麦芽精（可省）

综合评分 9.2 （102 做过）

蜂巢烘焙

猪肉包子（附视频。一次性发酵。）

猪肉（已剥皮前腿肉）、洋葱（可用大葱，沙葛，莲藕，马蹄等代替）、姜葱水、姜丝、葱段、水、猪肉馅料汁碗：、香油（芝麻油）、蚝油、生抽、盐、胡椒粉、鸡粉、面团材料：、普通面粉、酵母、白糖、水

综合评分 8.7 （2395 做过）

广东人家

水晶饺子

面皮：澄粉、木薯淀粉、开水、猪油、馅料：海虾、肥猪肉、甜玉米、黑木耳适量、胡萝卜、绿豆粉、胡椒粉、香油、盐、鸡精

综合评分 7.9 （691 做过）

浪漫春天

頭露教你面团怎么揉？？饺子皮怎么擀？

面粉、水、手粉、额外得水、工具、刮面刀、擀面杖、干净毛巾、台面

综合评分 9.4 （161 做过）

頭露

潮州粉果

澄粉、木薯粉、开水、芹菜、胡萝卜、黑木耳、瘦肉、油、生抽、鱼露、红薯淀粉水

综合评分 8.1 （78 做过）

annesmall

漂亮的提褶包子

普通面粉、水(根据面粉吸水性酌情增减)、(小苏打或碱粉)一小撮、酵母(天冷5--6克)、白糖少许也可不放、将所以的材料混合均匀揉成光滑的面团。(想褶子漂亮面团一定要揉光滑)、揉好的面团盖保鲜膜或湿布醒发至1.5--2倍大、发酵完毕后取出面团排气，等分成12个小剂子，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面片。《剂子擀成面片后在上面撒上一层干面粉这样褶子蒸好后不会消失》褶子的捏法请看小视频。

综合评分 8.8 （37 做过）

业余食光

广式早茶水晶虾饺「miu的食光记」

虾肉、盐、淀粉、白糖、味精（可选）、白胡椒、芝麻油、猪肥肉丁、笋丁或马蹄、土豆淀粉、澄粉、植物油

综合评分 7.6 （358 做过）

miu的食光记