三能2093(370g)、天然酵种100%水粉、黑麦面粉、细麦麸、水、盐、三能2133(650g)、天然酵种100%水粉、黑麦面粉、细麦麸、水、盐
4 做过
简单黑麦面包(pumpernickel bread)(全麦+黑麦比例高达50%)
高筋面粉、全麦面粉、黑麦面粉(Rye)、盐、奶粉、亚麻籽(换成黑芝麻或者其他小个坚果也行)、可可粉、蔬菜油、蜂蜜(可选)、温水、即发酵母
综合评分 7.4 (119 做过)
#种面团、高粉(新良原味) 180克 耐高糖酵母 3克 细砂糖 20克 水 110克、#主面团、高粉(新良易小焙) 200克 低粉 70克 糖 65克 盐 6克 蛋液 54克 奶粉 12克 耐高糖酵母 2克 酒酿 70克 水 95克 黄油 32克、##表面装饰、融化黄油适量
综合评分 9.1 (881 做过)
#汤种、水、高粉、#面团、牛奶、酵母、高粉、盐、糖、鸡蛋、黄油(软化)、#馅料、黄油(软化)、欧芹(切碎)、大蒜(切碎)、大蒜粉、帕玛森奶酪、马苏里拉奶酪、切达奶酪(可省)
2 做过