烧麦皮、面粉(沸水和面)、沸水、面粉(温水和面)、温水、烧麦馅、糯米、猪肉、黑木耳(干的)、竹笋、香菇(新鲜)、洋葱、胡萝卜、食用油、耗油、鲍鱼汁、老抽、生抽、鱼露、白糖、料酒、白胡椒粉
综合评分 8.2 (39 做过)
节省一半时间的大包子(另付翠绿菜包子,肉包子,腹黑包子食谱)
#菜包馅:、青菜碎:、香菇丁:、豆腐干丁(香干):、盐:、糖:、植物油/菜油:、芝麻油(香麻油):、卤肉丁:、#对应的包子皮:、中筋粉(金牌多用途粉)、牛奶:、即发干酵母(金燕):、#每个人能包的馅大小不同,包的多可以剩皮儿,包的少就不够。我一般其实300g干粉够了。配方中放大了一点。毕竟皮儿多了可以烙饼,馅多了就比较难办了。
综合评分 8.5 (3116 做过)