高逼格菜单。

法式的基础饼底杏仁海绵

全蛋、糖粉、杏仁粉、蛋清、细砂糖、低粉、黄油

综合评分 8.9 （10 做过）

冷吃鹿_

《菓子学校》咖啡冻

咖啡粉、开水、细砂糖、淡奶油、牛奶、咖啡酒、细研磨咖啡粉、吉利丁、水

综合评分 8.1 （210 做过）

奶油樱桃

星空巧克力

白巧克力、PCB油溶色粉、纯可可脂、可可白脱

综合评分 8.2 （152 做过）

江夏RAY

甜柿子巴伐利亚奶冻慕斯配超简单酸奶淋面

<朗姆酒糖渍柿子>、硬脆柿子、细砂糖、无盐黄油、朗姆酒、<饼干底Biscuit Noix> 、蛋白、细砂糖、蛋黄、低筋面粉、杏仁粉、<巴伐利亚奶冻体>、淡奶油、牛奶、蛋黄、甜柿糖汁（见步骤3）、蜂蜜、吉利丁片、<酸奶淋面>、酸奶、吉利丁片、<装饰>、坚果碎

综合评分 8.1 （252 做过）

姗胖胖

法式慕斯鹅肝 mousse au foie gras

鹅肝（生的）、盐、糖、奶油（heavy cream）、吉利丁片、奶油（heavy cream）、消化饼干、芝麻、柠檬或橙子（柑橘类）、吉利丁片、糖

6 做过

月酿姐姐

乳酪优格巴巴洛瓦（Bavarois）

奶油奶酪、吉利丁粉、冷水、淡奶油、#优格香草蛋奶酱、牛奶、香草荚、蛋黄、无糖酸奶、细砂糖、#焦糖液、细砂糖、冷水、开水

综合评分 8.6 （8 做过）

奶油樱桃

Your Grace的Panna Cotta

鲜牛奶、淡奶油、砂糖、吉利丁片、【香草味】香草荚、（或者黑咖啡粉）、（或者抹茶粉）、（或者伯爵茶）

综合评分 9.1 （671 做过）

Grace格小姐

无油低卡- 史上最简单的烤燕麦 Simple Granola

传统燕麦片（生的不是速溶的快熟的）、蜂蜜 （或其它糖浆）、水、盐、香草糊（vanilla paste，也可用香草精）、杏仁精（almond extract）、肉桂粉（或其他调味粉）

综合评分 8.2 （77 做过）

kimiamor

【熊谷裕子】焦糖苹果蛋糕

#巧克力海绵蛋糕、全蛋液、细砂糖、牛奶、低筋面粉、可可粉、#糖酒液、白兰地、冷水、#焦糖苹果、苹果、细砂糖、冷水、#香草巴巴洛瓦冻、牛奶、蛋黄、细砂糖、香草荚、吉利丁粉、冷水、白兰地、淡奶油、#焦糖牛奶巧克力慕斯、细砂糖、冷水、淡奶油（焦糖酱用）、牛奶巧克力、淡奶油（慕斯用）、#表面装饰、速溶黑咖啡粉、开水、镜面果胶、食用金箔

综合评分 7.8 （48 做过）

奶油樱桃

葡萄柚蜂蜜玛格丽生乳酪布丁

葡萄柚、奶油奶酪、韩国玛格丽米酒、原味酸奶（含糖）、蜂蜜、淡奶油、吉利丁、冷水、马斯卡彭、细砂糖、柠檬汁、淡奶油（与马斯卡彭混合）、镜面果胶或蜂蜜、防潮糖粉、可使用鲜花或绿色植物叶子

综合评分 8.0 （12 做过）

奶油樱桃

樱山樱桃果酱慕斯杏仁蛋糕

杏仁海绵蛋糕、全蛋、糖粉、杏仁粉、蛋白、砂糖、低筋面粉、樱桃果酱（有现成的果酱可以直接用）、樱桃糖浆罐头、柠檬汁、明胶、樱桃利口酒、樱桃慕斯、牛奶、白色巧克力、明胶、樱桃利口酒、鲜奶油、装饰、镜面果胶、樱花

6 做过

爱理不理DeeeeeJ

哈尔摩瓦蛋糕

#手指蛋糕、鸡蛋（带壳约重65g）、细砂糖、低筋面粉、#柠檬白巧克力慕斯、白巧克力、牛奶、柠檬汁、柠檬皮屑、吉利丁粉、冷水、君度橙酒、淡奶油、#草莓鲜奶油慕斯、草莓果泥+柠檬汁、细砂糖、吉利丁粉、水、淡奶油、#表面装饰、柠檬片、草莓、黑莓（或醋栗）和覆盆子、镜面果胶、草莓泥、可食用绿色植物叶子、#夹心和围边、草莓+覆盆子、覆盆子果酱或草莓果酱、草莓

综合评分 8.8 （110 做过）

奶油樱桃

【熊谷裕子】法式草莓蛋糕Fraisier

#杏仁蛋糕、蛋白、细砂糖、全蛋液、糖粉、大杏仁粉、低筋面粉、#香草卡仕达奶油、蛋黄、牛奶、细砂糖、低筋面粉、香草荚、朗姆酒、无盐黄油、#夹心与装饰、草莓（中等大小）、覆盆子果泥、镜面果胶、可食用金箔、#糖酒液、樱桃力娇酒、冷水

综合评分 7.8 （316 做过）

奶油樱桃