西点基础

在冬天快速有效的发酵

烤箱、百度、微博、亲测

综合评分 9.0 （70 做过）

变成一个大瘦子

蛋糕淋面之一：甘那许淋面（详细解答淋面太稠的问题）

巧克力、蓝风车淡奶油

综合评分 8.2 （4225 做过）

叶狄亚

烘焙换算公式

F、C

1 做过

三木子

步骤超简单、轻松快速出手套膜之“包子转圈”揉法（附小视频）

高筋面粉（金像）、鸡蛋+牛奶（鸡蛋约60g)、砂糖、盐、酵母（耐高糖型）、黄油

综合评分 8.2 （166 做过）

恋上小厨

面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)

A面粉 (我用中筋粉蛋白质含量9克)、A牛奶 (高筋粉用180-200ml左右)、A鸡蛋、A糖、A酵母(热天建议使用2～3克)、A盐(混合材料时盐不要和酵母放置在一处)、B黄油、B橄榄油(其他油也行)、如果你的面粉蛋白质含量比我们家的高，每高1克请多添加8～10ml牛奶、选择后盐法的请勿先加盐，第15步再添加盐。

综合评分 9.2 （6698 做过）

潇潇媽

中空模圆底模换算

各模具用量见封面图

0 做过

不愿透露姓名的陈小姐

炒芝麻

生芝麻

综合评分 7.2 （125 做过）

iranran

自制法式酸奶油

动物淡奶油、buttermilk、消毒容器

10 做过

月满西楼528

8寸模具油纸的做法

正方形油纸、剪刀

综合评分 8.6 （44 做过）

н-1

3秒快速剥蒜法

蒜

综合评分 9.0 （19 做过）

叔叔很佐

【小窍门】如何切出厚薄均匀的蛋糕片

蛋糕、顺手的刀、黄瓜腚

综合评分 9.7 （78 做过）

舟月三角豆

巧克力装饰片的制作

黑巧克力、白巧克力

综合评分 8.3 （93 做过）

Andy-章章

小窍门：一个裱花嘴做出彩虹蛋糕(全程不用洗花嘴)

裱花嘴、裱花袋、保鲜膜

综合评分 8.4 （160 做过）

喵了个咪(>^ω^<)

镜面果胶应急法

透明果冻、凉开水、细砂糖（选择性加或不加）

综合评分 8.6 （16 做过）

狐狸的小厨娘

裱花蛋糕之抹面

奶油

综合评分 7.9 （354 做过）

我就是Susan