备战月饼季

中式酥皮开酥(适用于蛋黄酥/老婆饼/鲜花饼等)

#水油皮、中筋粉、水、猪油、白糖、#油酥、低筋粉、猪油、#蛋黄酥馅料、豆沙馅、咸鸭蛋黄、#其它酥皮点心馅料、任意馅料、#表面装饰、鸡蛋黄、黑/白芝麻

综合评分 8.5 （19 做过）

三才一汤

【鲜肉月饼】秋天的第一颗月饼，一口爆汁，酥香掉渣！

#水油面、中筋粉、猪油、花生油、麦芽糖、热水、#干油酥、低筋粉、猪油、#肉馅、夹心猪肉末、盐、老抽、生抽、白胡椒粉、糖、生姜汁、白酒

综合评分 9.0 （827 做过）

下厨房用户_ps3u

【视频教程】抹茶流心月饼，月饼C位非它莫属。

#抹茶流心馅、咸蛋黄、椰浆、淡奶油、吉士粉、奶粉、白巧克力、抹茶粉、#抹茶奶黄馅、咸蛋黄、炼乳、砂糖、全蛋液、黄油、澄粉、吉士粉、奶粉、椰浆、淡奶油、抹茶粉、#抹茶饼皮、黄油、全蛋液、淡奶油、吉士粉、低筋面粉、奶粉、抹茶粉、糖粉

综合评分 6.7 （18 做过）

洋甜烘焙

鲜肉月饼

猪肉、料酒白酒、鸡蛋、食盐、白砂糖、老抽、生抽、蚝油、十三香、姜末、香葱、水、淀粉、榨菜、食用油、香油、水油皮：中筋面粉、白砂糖、麦芽糖、温水、玉米油、干油酥：中筋面粉、玉米油、装饰用：红曲粉

1 做过

咫尺天涯528

黑糖珍珠月饼

#饼皮、黑糖糖浆、花生油(玉米油)、枧水、（新良）月饼粉、#馅料、黑糖珍珠、（苏旺）豆乳芝士馅料

0 做过

法焙客家庭烘焙

青花瓷巧克力流心冰皮月饼

冰皮月饼粉、沸水、蝶豆花、巧克力内馅、巧克力流心内馅

综合评分 7.8 （51 做过）

米瑞食记

冰沙奶酪椰蓉馅【酥皮、冰皮、桃山皮、苏式、面包、包子馅】

蛋黄、奶油奶酪、细砂糖、奶粉、椰浆、椰子油/黄油、椰蓉、低筋面粉

综合评分 8.1 （92 做过）

曼小曼__

冰淇淋月饼

新良冰淇淋粉、桃山皮

0 做过

法焙客家庭烘焙

香芋白玉流沙酥

#芋泥、荔浦芋头、淡奶油、细糖、黄油、#麻薯、水磨糯米粉、玉米淀粉、牛奶、细糖、#流心馅、淡奶油、奶粉、细糖、芝士片、咸蛋黄、#水油皮、中筋粉、猪油、细糖、盐、开水、#油酥、中筋粉、猪油、紫薯粉

综合评分 7.8 （8 做过）

法焙客家庭烘焙

脏脏月饼

#馅、莲蓉馅、奶油奶酪、杏仁、蔓越莓干、南瓜仁、提子干、花生仁、葵花子仁、橙皮、#月饼皮、黄油、糖粉、奶油奶酪、低筋面粉、可可粉、杏仁粉、#淋面、巧克力、吉利丁片、淡奶油、可可粉

1 做过

法焙客家庭烘焙

广式月饼(奶黄椰蓉提子馅)

转化糖浆、枧水、胡姬花古法小榨花生油、中筋面粉、低筋面粉、馅料：、鸡蛋、砂糖、椰浆、淡奶油、吉士粉、全脂奶粉、中筋面粉、澄粉、黄油、椰蓉、葡萄干、刷面蛋黄加三分之一蛋白

综合评分 7.9 （143 做过）

° Cm

巧克力芝士月饼

【巧克力皮】、巧克力酱、花生油、可可粉、低筋粉、【芝士馅】、细砂糖、奶粉、芝士粉、玉米淀粉、炼乳、淡奶油、黄油、椰浆

综合评分 7.1 （52 做过）

Candy灿

苏式鲜肉月饼（大包酥做法）—海氏厨师机版

水油皮：、中粉、猪油、水、糖粉（或细砂糖）、油酥：、低粉、猪油、馅料：、猪肉、榨菜、香葱、盐、料酒、香油、生抽、黑胡椒粉（或白胡椒粉）

综合评分 8.0 （36 做过）

tangtang瑭瑭

玫瑰鲜花饼

玫瑰花酱、熟糯米粉、熟花生碎、水油皮面团：、中筋面粉、细砂糖、热水85度、猪油、油酥面团：、中筋面粉、猪油、表面装饰：、红曲粉加水稀释、木质印章或筷子

综合评分 8.0 （1180 做过）

家味香厨房

黑芝麻馅混合坚果月饼

转化糖浆、花生油、枧水、中筋面粉、奶粉、黑芝麻馅、混合坚果

综合评分 8.4 （82 做过）

程程小厨

芝士流心鲜肉月饼

#月饼馅料：、猪肉馅200克、蛋清1个、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、盐少许、糖少许、香油1勺、胡椒粉少许、榨菜末适量、葱姜末适量、马苏里拉芝士适量、#水油皮面团材料：（9个）、中筋面粉150克、细砂糖15克、猪油45克、冷水70克左右、#油酥面团材料：（9个）、低筋面粉100克、猪油50克、#表面装饰：、红曲粉少许、水少许

综合评分 8.6 （39 做过）

烟火间