①白面团:、牛奶、鸡蛋液、淡奶油、盐、糖粉、高筋粉、低筋粉、燕子干酵母、黄油(室温软化)、②黑面团:、牛奶、鸡蛋液、淡奶油、盐、糖粉、高筋粉、低筋粉、黑可可粉、燕子干酵母、黄油(室温软化)、③欧克皮:(可以不做)、高筋粉、低筋粉、盐、黄油(室温软化)、水、泡打粉、④表面装饰:、黑巧克力、白巧克力、粉巧克力、⑤其他:、方形20*20cm模具、小号裱花嘴
综合评分 8.0 (299 做过)
牛奶(冷藏中种面团)、淡奶油(冷藏中种面团)、蛋白(冷藏中种面团)、细砂糖(冷藏中种面团)、高筋面粉(冷藏中种面团)、干酵母(冷藏中种面团)、黄油(冷藏中种面团)、蛋白(主面团)、细砂糖(主面团)、盐(主面团)、干酵母(主面团)、面包粉(主面团)、黄油(主面团)、细砂糖(椰香馅)、全蛋液(椰香馅)、低筋面粉(椰香馅)、黄油(椰香馅)、奶粉(椰香馅)、椰蓉(椰香馅)、水(吉士酱)、即溶吉士粉(吉士酱)、白芝麻(表面)
7 做过
(汤种)高粉、(汤种)凉水、(面团)高粉、(面团)糖、(面团)盐、(面团)干酵母、(面团)全蛋液、(面团)淡奶油、(面团)牛奶、(面团)奶粉、(面团)无盐黄油
综合评分 8.3 (586 做过)
【面包】、高筋面粉、酵母、盐、糖、奶粉、1个鸡蛋+牛奶、黄油、*老面、*裹入黄油、【奶油奶酪馅儿】、奶油奶酪、糖、【老面】、高筋面粉、糖、1个鸡蛋+牛奶、盐、酵母、奶粉、黄油
综合评分 7.7 (238 做过)