生日、纪念日蛋糕

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不会抹面不会裱花,收一些简单装饰的蛋糕样式存着备用。
创建时间: 2015-06-09      最后修改: 2020-09-06
125 菜谱
  • 不消泡的摩卡海绵蛋糕/多次调整的保留配方/「海绵及其衍生」烘焙视频蛋糕篇5

    鸡蛋、黄油、水、低粉、细砂糖、可可粉、黑咖啡粉、香草精和咖啡酒

    综合评分 7.7 (157 做过)

    爱烘焙的阿猪

  • 提拉米苏/简易蛋黄消毒法,手指饼干不漂浮的要点。/「海绵及其衍生」烘焙视频蛋糕篇4

    马斯卡彭、淡奶油、细砂糖、蛋黄、吉利丁片、速溶黑咖啡粉、咖啡酒、手指饼干

    综合评分 8.4 (555 做过)

    爱烘焙的阿猪

  • 青柠戚风

    鸡蛋(60g大小)、低筋面粉、细砂糖、玉米油、柠檬汁+水、青柠檬皮屑

    综合评分 8.1 (244 做过)

    王光光光光

  • 冻草莓

    草莓、白糖、凉开水

    综合评分 7.7 (87 做过)

    风中彩虹

  • 波点蛋糕卷

    (一)蛋黄糊、蛋黄、全脂牛奶、玉米油、低筋面粉、(二)蛋白霜、蛋白、细砂糖、(三)装饰、红曲粉、裱花袋、(四)夹馅、淡奶油、细砂糖、(五)工具、烤盘28*28cm、油布同尺寸的、波点底图(提前打印)

    综合评分 8.4 (789 做过)

    _慧绘美食记_

  • 圣诞树蛋糕卷~

    (一)蛋黄糊、蛋黄、全脂牛奶、玉米油、低筋面粉、(二)蛋白霜、蛋白、细砂糖、(三)装饰、抹茶粉、红曲粉、裱花袋、(四)夹馅、淡奶油、细砂糖、草莓、(五)工具、烤盘28*28cm、油布同尺寸的、圣诞树底图(提前打印)

    综合评分 8.5 (687 做过)

    _慧绘美食记_

  • 心形蛋糕卷(O型卷)

    (一)蛋黄糊、蛋黄、牛奶、玉米油、低筋面粉、(二)蛋白霜、蛋白、糖粉、(三)装饰、红曲粉、裱花袋、(四)夹馅、淡奶油、糖粉、(五)工具、烤盘28*28cm、心形图案硅胶垫

    综合评分 8.1 (333 做过)

    _慧绘美食记_

  • 蛋糕淋面之一:甘那许淋面(详细解答淋面太稠的问题)

    巧克力、蓝风车淡奶油

    综合评分 8.2 (4226 做过)

    叶狄亚

  • mini奥利奥咸奶油蛋糕

    4寸蛋糕胚、抹面:奶油、糖粉、盐、奥利奥饼干(去掉夹馅)、装饰:巧克力、奥利奥饼干、格力高饼干、迷迭香、水果

    综合评分 8.1 (1075 做过)

    可乐乐777

  • 基础戚风(好记、适合奶油抹面、裱花的蛋糕体)

    鸡蛋(65g以上)、细砂糖(蛋黄用)、玉米油、水、低筋面粉、细砂糖(蛋白用)、柠檬汁

    综合评分 8.3 (1382 做过)

    姗胖胖

  • (视频菜谱)滴落巧克力蛋糕

    可可戚风蛋糕(做法戳http://www.xiachufang.com/recipe/101815807/)、#【巧克力奶油】、巧克力(65%)、淡奶油、细砂糖、#【巧克力甘纳许淋面】、巧克力(65%)、淡奶油

    综合评分 8.0 (383 做过)

    freesiaa

  • 草莓慕斯蛋糕(视频菜谱)

    #蛋糕体、鸡蛋(大)、低筋面粉、细砂糖、#潘趣酒(涂蛋糕体用)、君度橙酒、水、#香草巴伐露斯 bavarois、牛奶、蛋黄、细砂糖、淡奶油、吉利丁(用冷水泡软)、香草荚、橙君度酒、#草莓夹心 & 淋面、草莓、吉利丁(用冷水泡软)、细砂糖、水、#装饰、草莓、香草(百里香 薄荷等)

    综合评分 8.2 (100 做过)

    freesiaa

  • <FRAISIER>草莓蛋糕

    蛋糕片、草莓、牛奶、蛋黄、砂糖、玉米淀粉、香草豆荚、黄油

    综合评分 8.4 (34 做过)

    糖结疙瘩

  • 渐变浆果慕斯

    (一)树莓果酱和蓝莓果酱、树莓、细砂糖、黑莓、细砂糖、(二)慕斯糊、奶油奶酪、糖粉、浓稠酸奶、牛奶、吉利丁片、淡奶油、柠檬汁、(三)夹心蛋糕片(提前做好)、我用的抹茶红豆戚风,你可以选择自己喜 欢的任意口味蛋糕片,1cm左右的厚度、(四)工具、三能SN3473慕斯圈相、锡纸、圆形饼干模(切蛋糕片用,如果不想 用蛋糕做夹心,可以忽略)

    综合评分 8.1 (23 做过)

    _慧绘美食记_

  • 基础芝士蛋糕---内附视频(重芝士中最简洁的蛋糕底+蛋糕体配方)

    #蛋糕饼底、消化饼干、无盐黄油、牛奶、#蛋糕糊、奶油奶酪、细砂糖、牛奶、玉米淀粉、鸡蛋(中型尺寸)、香草精、无糖可可粉

    综合评分 7.9 (192 做过)

    米二乔