中式点心～夹心

蛋黄酥超详细教程+10条碎碎念 | EAT风炉

#配方（总共80个，适合EAT风炉一炉四盘）、#每项÷10可以做小分量8个、#水油皮、高筋面粉、低筋面粉、冰水、软化的黄油、细砂糖、盐、#油酥、低筋面粉、软化的黄油、#其他、油豆沙馅料、蛋黄、鸡蛋、黑芝麻、#烘烤、EAT风炉小法團、#成品蛋黄酥每个65g、水油皮、油酥、油豆沙馅料＋蛋黄

2 做过

跟着小法吃吃的

菊花酥饼 心中的那一朵小雏菊

水油皮、低筋面粉、猪油、白糖、水、干油酥、低筋面粉、猪油、豆沙、蛋液、白芝麻

综合评分 8.0 （105 做过）

頭露

吃过这颗青团子，你才算来到春天【曼达小馆】

植物油、糖、红豆、咸蛋、肉松、蜂蜜、美乃滋、马兰头、香干、春笋、松子、香油、盐、白胡椒、蒜头、粘米粉、糯米粉、艾草、食用碱

综合评分 8.5 （568 做过）

Amanda曼达

网红青团～～咸蛋黄肉松青团

糯米粉、粘米粉、澄面、色拉油、麦青汁、咸蛋黄、猪肉松、色拉酱、温水

综合评分 7.5 （3585 做过）

hdne2010_我是馋猫

杏花楼咸蛋黄肉松青团

#咸蛋黄肉松馅料、咸蛋黄、肉松、砂糖、食用油、#青团皮、糯米粉、糖粉、抹茶粉、水

综合评分 7.4 （255 做过）

月涩撩人

从炒红豆沙开始做蛋黄酥（视频）

#红豆沙、红豆、水、白砂糖、食用油、10克糯米粉+2汤匙水调成的粉浆、#蛋黄酥、#水油皮材料（16个量）、中筋面粉、猪油、细砂糖、水、#油酥材料（16个量）、低筋面粉、猪油、#内馅、豆沙馅、咸鸭蛋

综合评分 8.5 （467 做过）

芽米日记

百吃不腻的蛋黄酥

油皮部分（30个蛋黄酥）、中筋面粉（中裕）、水、细砂糖、猪油、油酥部分（30个蛋黄酥）、低筋面粉、猪油、馅料部分（30个蛋黄酥）、豆沙、现敲咸鸭蛋黄

综合评分 8.8 （761 做过）

饕姑娘

最详细的蛋黄酥方子修订版（新手必看）

油皮（16个量）、中粉（普通面粉）、猪油、糖、水、油酥、低粉（可以中粉代替）、猪油、馅、红豆沙馅、咸蛋黄、其他、鸡蛋黄、黑芝麻

综合评分 8.8 （18436 做过）

唯一牛妈妈-宋老师

酥皮红豆饼

红豆（红豆馅）、糖粉（红豆馅）、中筋面粉、糖粉（油皮）、全蛋液（油皮）、奶粉（油皮）、黄油（油皮）、水（油皮）、低筋面粉（油酥）、黄油（油酥）

综合评分 8.1 （53 做过）

Julodia

葱油月饼

中筋面粉、猪油、细砂糖、85℃热水、中筋面粉、猪油、猪板油、面粉、香葱、盐、细砂糖、花椒粉、白芝麻、黄酒

综合评分 8.4 （266 做过）

君之

黑芝麻酥皮月饼

中筋面粉（水油皮）、猪油（水油皮）、糖（水油皮）、开水（水油皮）、中筋面粉（油酥）、猪油（油酥）、黑芝麻（馅料）、白砂糖（馅料）、猪油（馅料）、黑芝麻（装饰）、蛋液（装饰）

综合评分 8.1 （59 做过）

食尚厨娘

薄如蝉翼的中式酥皮——玫瑰鲜花饼

#油皮、中粉（普通面粉）、水、猪油、糖粉6克、#油酥、低粉、猪油、#玫瑰馅、玫瑰糖、熟面粉、熟黑芝麻、烘焙

综合评分 7.8 （206 做过）

谷小鱼�

金

金腿月饼馅材料等、金华火腿、核桃肉、白芝麻、砂糖、蜂蜜、猪油、中筋面粉、月饼饼材料、油皮、中筋面粉、糖粉、猪油、水、油酥、低筋面粉(气温30度时粉加10克)、猪油

综合评分 8.7 （487 做过）

泳歌

豆面糕

红豆、冰糖、水、糖桂花、黄豆面、糯米粉、清水

综合评分 8.3 （14 做过）

海蓝澜

苏式榨菜鲜肉月饼

油皮用料：、猪油、细砂糖、水、中筋粉、油酥用料：、猪油、低粉、馅料：、油、猪肉、生抽、蛋清、榨菜

综合评分 8.4 （2226 做过）

bbdbby

枣泥奶卷

枣泥馅、醪糟汁、全脂牛奶、白砂糖

综合评分 7.2 （28 做过）

木棉