中式点心

妈妈的秘方，超宣软包子/馒头配方

面粉、牛奶（或水）、酵母粉、玉米淀粉、糖

综合评分 8.2 （264 做过）

下厨房用户_upyze

七彩开运凤梨酥-招财酥-金榜题名-步步高升-一次解锁N种口味

原味：、黄油、低粉、杏仁粉、淡奶油、糖粉、黄金芝士味、低粉、黄金芝士粉、黄油、糖粉、淡奶油、杏仁粉、抹茶味：、低粉、抹茶粉、黄油、糖粉、淡奶油、杏仁粉、可可味：、低粉、可可粉、黄油、糖粉、淡奶油、杏仁粉、蓝色饼皮：、低粉、蝶豆花粉、黄油、糖粉、淡奶油、杏仁粉、红色饼皮：、低粉、杏仁粉、黄油、糖粉、淡奶油、红丝绒精华液、紫色饼皮：、低粉、杏仁粉、紫薯粉、黄油、糖粉、淡奶油、凤梨陷

综合评分 8.3 （86 做过）

累并_快乐

五彩蛋黄酥

#水油皮、中筋面粉、猪油、细砂糖、盐、冷水、#油酥、白色：低粉48g、绿色：低粉45g，抹茶粉3g、黄色：低粉41g，南瓜粉7g、紫色：低粉38g，紫薯粉10g、粉色：低粉48g，红曲粉0.5g、#蛋黄豆沙馅、红豆沙、咸蛋黄

综合评分 9.0 （45 做过）

胶P糖

芝麻糕

橄榄油/玉米油、熟黑芝麻粉、糯米粉、细砂糖、鸡蛋、牛奶

综合评分 7.3 （61 做过）

长长久久走花路

超虐的半岛酒店奶黄月饼（赖子自留帖）

#奶黄馅#（馅量可自行翻一倍）、黄油（软化）、鹰嘴炼乳、淡奶油、椰浆（不是椰汁）、全蛋、蛋黄、玉米淀粉（南北方淀粉差异较大，实践出真知）、奶粉、白砂糖、卡夫芝士粉（不是吉士粉）、咸蛋黄、#面皮#、黄油（软化）、白砂糖、全蛋、鹰嘴炼乳、淡奶油、椰浆（不是椰汁）、奶粉、低筋粉、玉米淀粉、卡夫芝士粉

综合评分 8.1 （396 做过）

小赖子-1

彩虹酥 螺旋酥 五彩酥 各种酥 史上步骤最详细

油皮、中筋面粉、猪油、细砂糖、盐、水、白色油酥、低筋面粉、猪油、绿色油酥、低筋面粉、若竹抹茶粉、猪油、黄色油酥、低筋面粉、南瓜粉、猪油、紫色油酥、低筋面粉、紫薯粉、猪油、粉色油酥、低筋面粉、惠尔通红色色素、猪油、馅料、豆沙、栗蓉

综合评分 8.4 （238 做过）

班长驾到

榨菜鲜肉酥，层层酥香，口感丰富，越吃越上瘾

#水油皮、中筋面粉、猪油、清水、糖粉、#油酥、中筋面粉、猪油、#内馅、猪肉末、榨菜、胡椒粉、淀粉、料酒、酱油

5 做过

寻找米米

蔓越莓奶黄酥【超完美酥皮】

#奶黄馅、鸡蛋、牛奶、黄油、低筋粉、玉米淀粉、奶粉、炼乳、蔓越莓干、#油酥、低筋粉、猪油、#油皮、中筋粉、猪油、白糖、盐、水

综合评分 7.7 （13 做过）

棠小妖

“柿柿”如意拉丝蛋黄酥

酥皮、王后中式糕点粉、白糖、水、猪油、油酥、王后低筋粉、猪油、凤梨馅、蛋黄、麻薯

4 做过

123小wen子

蛋黄酥

#油皮、中筋面粉、猪油、白糖、水、#油酥、低筋面粉、猪油、#馅、红豆沙、咸蛋黄、#❣️❣️❣️：空气湿度较大的雨季时（4月-9月），做好的蛋黄酥比较容易受潮，人祸可避，“天灾”难躲，这没办法，完全冷却后建议密封保存，再吃的时候，可以复烤5分钟左右，把潮气烤干，又可以变酥脆……

综合评分 9.3 （541 做过）

金粒籽

用了七年的方子-蛋黄酥

油皮：、中筋面粉、固体猪油、砂糖、水、油酥：、低筋面粉、固体猪油、馅料：、红豆沙（顺南）、咸蛋黄（金奇香）

综合评分 8.8 （1518 做过）

Full的后厨房

💃奶黄流心月饼——这是可以让你坐稳朋友圈厨霸位置的月饼🥮，没人点赞算我输👎

流心部分、过筛后的咸蛋黄、椰浆（佳乐）、无盐黄油（雅高勒）、糖粉（太古）、奶粉（安佳）、芝士粉（飞驼牌橘黄芝士粉）、淡奶油（铁塔）、奶黄部分、过筛后的咸蛋黄咸蛋黄、澄粉（也叫澄面，新良）、奶粉（安佳）、盐（可不加）、细砂糖（太古）、无盐黄油（雅高勒）、椰浆（佳乐）、淡奶油（铁塔）、蜂蜜/水饴、芝士粉（飞驼牌橘黄芝士粉）、酥皮部分、无盐黄油（雅高勒）、全蛋液、椰浆（佳乐）、糖粉（太古）、奶粉（安佳）、澄粉（新良）、芝士粉（飞驼牌橘黄芝士粉）、低筋面粉（美枚）

综合评分 8.5 （1537 做过）

织毛线的猫

免揉免松弛超快手不破酥不混酥的蛋黄酥—新手一看包会

油皮：、中筋面粉、水、糖、猪油、油酥：、低粉、猪油、豆沙馅、咸鸭蛋黄

综合评分 9.0 （1452 做过）

王太家

芝麻烧饼（烤箱版）

普通面粉、食用油、糖、盐、水、葱花 适量、芝麻 适量、油酥用料、普通面粉、食用油

综合评分 7.8 （98 做过）

XueJin

这样做的蛋黄酥层次更清晰

水皮、中筋面粉300、糖50、水140克、猪油120、油心、中筋面粉200、紫薯粉20、猪油130、紫薯可以用香芋色油代替

综合评分 7.8 （33 做过）

兴阳面艺工作室