#500克面粉配比:、中筋面粉、盐、酵母(安琪耐高糖)、糖、水、中筋面粉(排气时添加)、#1000克面粉配比:、中筋面粉、盐、酵母(安琪耐高糖)、糖、水、中筋面粉(排气时添加)、#1500克面粉配比:、中筋面粉、盐、酵母(安琪耐高糖)、糖、水、中筋面粉(排气时添加)、#水量有部分间差,是由于地区湿度不同,夏季湿润,冬天干燥,会直接影响面粉的吸水性,请视情况增减。
综合评分 9.1 (8244 做过)
汉堡胚:、面包粉、细砂糖、盐、鸡蛋、牛奶、黄油、酵母、鸡蛋(刷表面)、速食麦片(表面用)、其它:、鸡胸肉、土豆、洋葱、油、盐、白胡椒粉、白糖、料酒、面粉、鸡蛋、面包糠、生菜、花生酱
综合评分 8.9 (281 做过)
#面团、中粉、水、即发干酵母、#猪肉馅、猪肉(肥肉:瘦肉=4:6)、生抽、老抽、盐、料酒、白糖、蚝油、玉米淀粉、色拉油、清水、姜粉、香葱
综合评分 8.4 (3099 做过)
#材料A、中筋面粉、酵母粉(红燕)、细砂糖、食盐、植物油(无特殊气味)、清水、#材料B、中筋面粉、植物油(无特殊气味)、食盐、五香粉
综合评分 8.8 (3006 做过)