馅料类、五花肉(三肥七瘦)、猪油、生姜、花椒、葱花、耗油、老抽、生抽、白糖、鸡精、白芝麻(可以不放)、面皮类、面粉、白糖、酵母(夏天6/冬天7)、泡打粉、水、猪油、肉:面粉=5:7、水:面粉=0.55:1(吸水性好的面粉可达到0.6)
综合评分 8.4 (19 做过)
猪肉馅500克 大白菜800克 大葱180克 姜30克 水100克 盐5克 味精5克 东古一品鲜50克 十三香8克 花椒面3克 料油80克(葱姜八角花椒炸油) 香油15克
综合评分 8.6 (883 做过)
低筋面粉、水、鸡蛋、盐、鸡精、味精、酵母、泡打粉、二、肉馅、牛肉/猪肉、白糖、蚝油、盐、姜末、葱末、白胡椒粉、油、三、涂的酱料、油、葱姜蒜、利民蒜蓉辣椒酱、百梦多咖喱块、水、海天蚝油、高汤
综合评分 8.1 (49 做过)