#1.咖啡蛋糕体#、蛋黄、细砂糖、蛋白、低粉、植物油、热水、无糖咖啡粉、#2.焦糖核桃#、细砂糖、水饴或普通麦芽糖、核桃仁、#3.酒糖液#、砂糖、水、朗姆或咖啡酒(可以单用咖啡酒不用熬糖水 本身的甜度已经足够)、#4.咖啡芝士酱#、细砂糖、水、蛋黄、奶油芝士、吉利丁、无糖咖啡粉、热水、香草精、#5.香草卡仕达奶油#、牛奶、蛋黄、细砂糖、低粉、吉利丁、香草精、淡奶油
综合评分 8.1 (98 做过)
①戚风蛋糕片:、水、糖粉(加入蛋黄糊中)、玉米油、低筋面粉、蛋黄、蛋白、糖粉(加入蛋白霜里)、②草莓慕斯层:、草莓、淡奶油、吉利丁片、糖粉、草莓、③顶部装饰:、黑巧、淡奶油(做巧克力甘纳许里)、草莓、淡奶油
综合评分 8.1 (2452 做过)
A红丝绒戚风蛋糕材料:、鸡蛋、低粉、红曲粉、糖、糖、牛奶、色拉油、B海洋酒冻层材料:、1.深色海洋:、锐澳蓝色鸡尾酒、雪碧、吉利丁片(放入冷水中泡软)、2.浅色海洋:、锐澳蓝色鸡尾酒、雪碧、吉利丁片(放入冷水中泡软)、3.蓝色食用色素、C酸奶慕斯层材料:、原味酸奶、动物性淡奶油、糖粉、糖、柠檬汁、吉利丁片、冷水、D沙滩和浪花材料:、消化饼干、苏打角饼干、椰丝、E其他、手指饼干、好多鱼、丝带
综合评分 8.6 (119 做过)
蛋糕体:、鸡蛋、低筋面粉、细砂糖1、细砂糖2、植物油、水、香草精、香蕉卡仕达:、蛋黄、牛奶、淡奶油、香草糖/细砂糖、玉米淀粉、低筋面粉、香蕉泥(可选根据口味)、装饰和夹馅:、淡奶油、细砂糖、香蕉,蓝莓
综合评分 9.1 (8 做过)
造型戚风(雪芳蛋糕),靠颜值的蛋糕胚及关于蛋糕失败的部分解答
此方用7寸中空模具/约6寸圆模、蛋黄糊、蛋黄、糖粉、玉米油(无味植物油)、橙汁(牛奶/水/果汁等液体)、橙皮沫(香草/柠檬皮等香料)、低筋面粉、盐、蛋白霜、蛋白、塔塔粉、糖粉
综合评分 8.3 (16 做过)
#原味戚风蛋糕#、蛋黄、玉米油、纯牛奶、低筋面粉、蛋清、细砂糖、玉米淀粉、#海盐奶盖-卡仕达酱#、蛋黄、纯牛奶、细砂糖、玉米淀粉、#海盐奶盖-芝士酱#、奶油芝士、细砂糖、海盐、淡奶油、原味酸奶、卡仕达酱、#装饰#、杏仁片、糖粉
综合评分 8.3 (8406 做过)