#萨赫蛋糕:、黄油、细砂糖(加入黄油)、黑巧克力(55%左右可可含量最佳)、中等大小鸡蛋(去壳后50克/个)、香草精、盐、细砂糖(加入蛋清)、低筋面粉、可可粉、#夹心:、杏酱、杏酒、#巧克力干纳许淋面(Ganache):、黑巧克力(55%可可含量最佳)、淡奶油
综合评分 8.5 (83 做过)
#【中种面团】、牛奶、速溶干酵母、高筋面粉、动物性鲜奶油、蛋白、细砂糖、黄油、#【主面团】、已发酵好的中种面团、蛋白、细砂糖、奶粉、速溶干酵母、黄油、盐
综合评分 8.6 (3265 做过)
肋排(肥瘦相间有软骨较好)、土豆、白色洋葱、大蒜、味极鲜酱油、盐、味精、白糖、料酒、五香粉、黑胡椒粉、孜然粉、生姜粉、孜然粒、辣椒油、蜂蜜、各种辣味调料
综合评分 7.5 (112 做过)