中式面点

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创建时间: 2015-07-03      最后修改: 2020-06-29
78 菜谱
  • 三色芋圆

    紫薯(都是去皮净重,下同)、芋头(我用的是荔浦芋头,别的没用过)、南瓜、木薯淀粉(品牌不限,没有就不要做了,不知道什么是木薯淀粉的去百度)

    综合评分 7.8 (13438 做过)

    YOYO的厨房

  • 广式糯米鸡

    粘米、荷叶、糯米、鸡肉、花生、枸杞子、红枣、油、盐、酱油、胡椒粉

    16 做过

    居然

  • 鲜肉大馄饨

    猪肉、馄饨皮、虾米、紫菜、香菜

    综合评分 8.5 (192 做过)

    依依美食

  • 台式蛋饼

    面粉、淀粉、水、盐、鸡蛋(小)、小葱、培根

    综合评分 7.7 (3582 做过)

    王光光光光

  • 节省一半时间的大包子(另付翠绿菜包子,肉包子,腹黑包子食谱)

    #菜包馅:、青菜碎:、香菇丁:、豆腐干丁(香干):、盐:、糖:、植物油/菜油:、芝麻油(香麻油):、卤肉丁:、#对应的包子皮:、中筋粉(金牌多用途粉)、牛奶:、即发干酵母(金燕):、#每个人能包的馅大小不同,包的多可以剩皮儿,包的少就不够。我一般其实300g干粉够了。配方中放大了一点。毕竟皮儿多了可以烙饼,馅多了就比较难办了。

    综合评分 8.5 (3119 做过)

    八卦兔JadeCw

  • 香菇青菜包

    鲜蘑菇、小青菜、盐、白糖、鸡精、食用油、麻油、胡椒粉、低粉、高粉、水、酵母

    综合评分 8.1 (803 做过)

    王光光光光

  • 青菜小肉包

    中筋粉、酵母、泡打、水、青菜(净菜)、五花肉、酱油(卤肉用)、糖(卤肉用)、盐(卤肉用)、味精(卤肉用)、蚝油(卤肉用)、姜(大片)、糖(面皮用)

    综合评分 8.8 (224 做过)

    一只梨花压海棠

  • 详解鲜肉大包做法。

    中筋面粉、酵母、泡打、糖、水、夹心肉糜、盐、味精、糖、胡椒粉、葱姜汁、水、老抽(可加可不加)

    综合评分 8.8 (4190 做过)

    一只梨花压海棠

  • 生巧克力(简单到爆!)

    黑巧克力、牛奶巧克力、蜂蜜、淡奶油、无盐黄油、朗姆酒、可可粉

    综合评分 8.3 (588 做过)

    a_mi

  • 春饼的做法(北方习俗吃的摊春饼)

    面粉、滚烫开水、盐、色拉油

    综合评分 8.7 (1811 做过)

    花儿的美食厨房

  • 荷叶饼,水单饼

    中筋面粉(饺子粉,富强粉均可)、开水、凉水

    综合评分 9.1 (1176 做过)

    唐小唐妈妈

  • 美味薄春饼的简易做法

    普通面粉、开水

    综合评分 8.7 (268 做过)

    花儿的美食厨房

  • 堂妈揭秘蒸包子的诀窍

    下厨房没有秘密,

    综合评分 8.7 (3557 做过)

    堂妈小厨

  • 堂妈教你做美味肉龙

    面粉、酵母、鲜肉、大葱、生姜、食盐、鸡精、香油、生抽

    综合评分 8.6 (2021 做过)

    堂妈小厨

  • 家常烧卖(爸爸的味道)

    糯米(长或圆都行)、肉末(半肥瘦)、小干香菇、木耳、胡萝卜、小葱、老抽、生抽、蚝油、盐、糖、料酒、面粉(中筋普通粉)、温水、不少亲反映这个馅料的分量太大,第一次尝试的亲们可以减少三分之一的糯米。因为有的亲额外添加豌豆粒、玉米粒等到馅里,这样情况的请再减少一些糯米的量;有用购买的饺子皮、馄饨皮的,因为这些皮不像手擀皮那样有弹性可以包很多馅,这样情况的也请减少糯米

    综合评分 8.8 (14113 做过)

    潇潇媽