# Poolish酵头、高筋面粉、酸奶乳清、即发干酵母、# 主面团、Poolish酵头、面包粉、全麦粉(不含麸皮)、即发干酵母、糖、盐、黄油、鸡蛋(中等大小)、牛奶、蜜红豆
2 做过
-黑芝麻土司- 450G土司一条、高筋面粉 250G、盐 5G、脱脂奶粉 12.5g、砂糖 10g、耐高糖酵母 3g、牛奶 50g、水 162.5g、黄油 15g、黑芝麻(熟) 35g
综合评分 8.2 (281 做过)
蛋黄糊材料:、低粉70克、蛋黄2个、玉米油10克、牛奶95-100克、蛋白霜材料:、蛋清2个、细砂糖50克、柠檬汁或白醋5-6滴、盐1克
综合评分 7.8 (1066 做过)