中种 OTHER

【北海道吐司】体验经典-妃娟100%中种，冷藏冰种的美味

#【中种面团】、牛奶、速溶干酵母、高筋面粉、动物性鲜奶油、蛋白、细砂糖、黄油、#【主面团】、已发酵好的中种面团、蛋白、细砂糖、奶粉、速溶干酵母、黄油、盐

综合评分 8.6 （3265 做过）

糖心糯米糍

中种手撕北海道吐司

高粉（中种）、淡奶油（中种）、纯牛奶（中种）、白砂糖（中种）、蛋白（中种）、速发酵母（中种）、黄油（中种）、全脂奶粉（主面团）、全蛋（主面团）、白砂糖（主面团）、盐（主面团）、黄油（主面团）、速发酵母（主面团）

综合评分 8.8 （6641 做过）

王光光光光

酸奶吐司～17小时冷藏中种法

#中种#、高筋粉、水、盐、干酵母、奶粉（可选）、#主面团#、高筋粉、盐、细砂糖、奶粉（可选）、淡奶油（没有就全部用酸奶代替）、干酵母、无盐黄油、自制无糖酸奶

综合评分 8.6 （651 做过）

leibaobao00

手撕的甜蜜～奶油奶酪吐司（百分之70冷藏中种）

（中种）高筋粉、水、干酵母、盐、奶粉、（主面团）高筋粉、糖、盐、奶粉、奶油奶酪（铁塔）、水、橄榄油（可换黄油12到15克）、干酵母

综合评分 8.3 （184 做过）

leibaobao00

浓浓的奶香【100%冰种醇奶吐司】

冰种面团： 高筋面粉、蛋白、白糖、酵母、牛奶、淡奶油、主面团： 蛋白、盐、白糖、酵母

综合评分 8.9 （121 做过）

小辞xiaoci