各色酱料

专门花钱去学的油泼辣子

辣椒面、玉米油、香叶、桂皮、花椒、大料、肉蔻、小茴香、葱段、厚姜片、熟白芝麻、盐、老陈醋

综合评分 7.4 （198 做过）

仁惠小厨

独门秘籍(四川辣椒油）

辣椒面、菜籽油、熟白芝麻

综合评分 8.5 （1963 做过）

墨七

重庆小面超简单版本～好吃到丧心病狂

白芝麻、辣椒面、花椒、大蒜、盐，鸡精、白糖、香醋、生抽、孜然粉

综合评分 7.9 （525 做过）

素工手坊

【西安小吃系列】2:陕西油泼辣子家庭版

辣椒面（不要超细的辣椒粉，稍粗一些）、草果、肉蔻、香叶、花椒粒、盐、食用油（菜籽油最好）、熟白芝麻、食用醋（陈醋香醋白醋米醋都可以）、⚠️ 器具尽量选搪瓷罐、陶瓷罐等。千万别用玻璃碗罐，热油进去直接会炸裂，油浪费了是小事，伤到人就不太好了。超市有卖专门的辣椒罐，罐口有特制放勺子的豁口

综合评分 8.6 （1315 做过）

静的时光9

意式肉酱

肉馅（牛肉馅、猪肉馅，或者两者混合）、西红柿、白蘑菇、洋葱（我喜欢白哒）、大蒜、青椒、番茄膏、盐（肉馅）、胡椒粉（肉馅）、橄榄油（炒肉馅）、热水、香叶、迷迭香（必要）、干辣椒（去籽）、干牛至碎、干罗勒碎、干百里香碎、黑胡椒

综合评分 8.3 （653 做过）

呵呵是小黑嘿

复制酱油

酱油、糖、五香粉、清水

综合评分 7.3 （82 做过）

ran

香菇肉酱

五花肉（末）、干香菇、大葱、海天辣黄豆酱、生抽、老抽、糖、姜末、料酒

综合评分 8.3 （1635 做过）

爱的田美

最简单的《熬猪油》方法

猪油、冷水（我用的纯净水）

综合评分 8.8 （2118 做过）

海仙

香气四溢版牛肉辣酱

牛肉、郫县豆瓣、花生、甜面酱、姜、炸蒜、辣椒、醋、糖

综合评分 8.2 （64 做过）

sissi

更新 自制无敌黑胡椒酱 2-3人份

黄油(可以用普通油代替)、大蒜（不喜欢的可以不加或少加）、黑胡椒(碎,事先可磨好。胡椒牌子不同，现磨还是粉都可以，但口味会差很多，所以没有具体用量，另外需要根据个人口味来，加多自然辣。）、洋葱、酱油（生抽为主，喜欢颜色深的加点老抽）、糖(各人口味不同 有人爱甜有人爱咸 所以请一定自行尝一尝)、牛奶、淡奶油(可用牛奶代替或忽略)、番茄酱或蚝油(可忽略)、盐(具体尝尝再加盐 酱油也许够咸了)

综合评分 8.8 （668 做过）

阿夸夸

北方炸酱

素油、肉末、面醬（豆瓣醬）、蔥、大蒜、姜

综合评分 8.6 （34 做过）

霓娜

自制牛肉酱

牛里脊、香菇、八角、袋装五香花生米、青红椒、花椒、姜、大葱段、李锦记豆豉酱、麻油、茶油

15 做过

山林厨房