技巧

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创建时间: 2015-07-07      最后修改: 2021-04-01
23 菜谱
  • 超好吃的生奶油

    淡奶油、酸奶油、奶油奶酪、糖

    综合评分 8.1 (14 做过)

    北山小悠子

  • 简单快手又美丽的芝士淋面

    芝士、淡奶油、糖粉

    综合评分 8.1 (1179 做过)

    圈圈的烘焙时光

  • 华丽丽的奶油霜转印

    黄油、水、糖、蛋清

    18 做过

    歆辣辣

  • 奶油霜转印

    奶油霜、油纸、夹子、板夹、小号裱花袋、黑巧克力币、食用色素

    综合评分 8.5 (181 做过)

    冬妈COCO

  • 基础巧克力转印、奶油霜转印

    裱花袋、色素(wilton或Americolor 色素)、黑、白巧克力

    综合评分 8.2 (355 做过)

    yi依_焙爱_

  • 新手初级超详细解说~巧克力转印之 《阿狸与桃子》没有打印机的转印方法和转印失误的简单补救方法!

    蛋糕胚一个(今天是8寸的)、淡奶油适量、巧克力,我用的是梵豪登65%的黑巧和梵豪登27.8%的白巧(多种颜色)、裱花袋、色粉、色素天蓝色,红色,橙色,绿色,蓝色,肉色,黄色,棕色(色素可自己调节,没必要一定和我一样我的配色也不合格) 此蛋糕我配了一些小花朵,不会做花朵的可以省略掉花朵。效果也差不多。

    综合评分 9.2 (83 做过)

    778烘焙

  • 芝士转印(超详细)

    见下图

    6 做过

    颖-myself

  • 芝士转印蛋糕

    芝士

    2 做过

    蜜丝薇甜蛋糕甜品新滋补

  • 巧克力慕斯

    #芒果果冻、果泥、芒果丁、黑胡椒粒、糖、吉利丁片、#牛奶巧克力慕斯、细砂糖、淡奶油1、蛋黄、吉利丁、40%巧克力、淡奶油2、#焦糖淋面、白砂糖、淡奶油、吉利丁、#巧克力海绵蛋糕、蛋白、白砂糖、蛋黄、低筋面粉、可可粉

    综合评分 7.4 (18 做过)

    _欢某某

  • 巧克力装饰片的制作

    黑巧克力、白巧克力

    综合评分 8.3 (93 做过)

    Andy-章章

  • 自制水饴

    细砂糖、水

    综合评分 7.0 (86 做过)

    呵呵是么

  • 万能紫薯馅简单做

    生紫薯、植物油、白糖、黄油(可不用)

    综合评分 8.3 (504 做过)

    澄空明

  • 手工揉面快速出膜

    高粉(普粉)、黄油、糖、奶粉、鸡蛋液、盐、酵母粉、水、蛋液(表面装饰)

    综合评分 8.4 (592 做过)

    云轻1986

  • 麻将巧克力描字方法

    纯净水、面粉、糖粉、色素

    综合评分 8.9 (155 做过)

    7丁

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