冰箱里的甜点传说之慕斯

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慕斯最初起源于法国巴黎!甜点师在奶油中加入打泡蛋白,使慕斯的外形,色泽,结构,口味变化丰富,冷冻之后更是美味无穷!二十世纪六十年代,慕斯开始在美国,英国和世界各地流行起来!
创建时间: 2015-07-07      最后修改: 2021-10-15
180 菜谱
  • 蓝莓慕斯

    主材、①饼干底层:、无糖消化饼、黄油、②慕斯蛋糕层:、奶油奶酪、细砂糖(加入奶油奶酪里的)、淡奶油、细砂糖(加入淡奶油里的)、蓝莓果肉、吉利丁片、柠檬汁、③果冻层:、蓝莓汁、吉利丁片、④顶层装饰:、蓝莓、其他、六寸活底圆模、黄油(融化的)、锡纸、比六寸蛋糕模具稍大一些的容器

    综合评分 7.7 (492 做过)

    _慧绘美食记_

  • 樱花渐变慕斯蛋糕(6寸)

    饼干底:消化饼干、黄油(我用总统)、慕斯蛋糕:奶油奶酪 (我用kiri)、原味酸奶、淡奶油 (我用安佳)、细砂糖、吉利丁 3片、柠檬汁、镜面:纯净水、吉利丁 2片、日本盐渍樱花、细砂糖

    综合评分 7.7 (2817 做过)

    小麦子Vicky

  • 朗姆酒黑巧克力慕斯

    黑巧克力(70%)、朗姆酒、鸡蛋、淡奶油、白砂糖、小棉花糖

    综合评分 6.6 (117 做过)

    小小H

  • 巧克力慕斯蛋糕

    动物鲜奶油、6寸海绵蛋糕、动物鲜奶油、慕斯酱:、鲜奶、蛋黄、黑巧克力、细砂糖、鱼胶粉、清水、白兰地、巧克力淋酱:、黑巧克力

    综合评分 7.5 (555 做过)

    阿涛美食日记

  • 樱花乳酪慕斯蛋糕

    樱花、#镜面、水200ml、吉利丁、#慕斯底(蛋糕坯子)、可烤一份戚风坯子、#慕斯液、奶油奶酪、绵羊酸奶、砂糖、蛋黄、吉利丁、力娇酒、淡奶油

    综合评分 7.7 (101 做过)

    sissi

  • 榴莲慕斯杯

    海绵蛋糕、榴莲肉、动物性淡奶油、水、吉利丁片、细砂糖

    综合评分 8.0 (181 做过)

    君之

  • 酸奶芝士慕斯

    奶油奶酪、动物性淡奶油、细砂糖、盐、柠檬皮屑、香草精、柠檬汁、吉利丁片、冷水、原味酸奶、动物性淡奶油、糖粉、柠檬汁、吉利丁片、冷水、6寸戚风蛋糕

    综合评分 8.1 (1179 做过)

    君之

  • 菠萝酸奶慕斯

    酸奶、菠萝、细砂糖、鲜奶油、吉利丁片、朗姆酒、牛奶

    综合评分 8.2 (74 做过)

    晴天小超人

  • 蓝莓慕斯蛋糕

    低筋面粉、蓝莓、全蛋、砂糖、色拉油、橘汁、香草粉、泡打粉(Baking、盐、塔塔粉

    22 做过

    Jinnie

  • 牛奶芝士慕斯蛋糕

    奶油奶酪、純牛奶、糖、吉利丁片、戚風蛋糕片、淡奶油

    综合评分 7.9 (892 做过)

    茉香米豆冰

  • 巧克力乳酪慕斯蛋糕

    白巧克力碎、淡奶油、糖、牛奶、淡奶油、黑巧克力、吉利丁片、奶油奶酪、盐、糖、水

    综合评分 8.1 (1945 做过)

    忙碌佳

  • 巧克力芭菲蛋糕

    低筋面粉、可可粉、鸡蛋、细砂糖、葵花籽油、金钻淡奶油、黑巧克力、蛋黄、细砂糖、牛奶、可可粉

    综合评分 8.3 (447 做过)

    雨鸾

  • 抹茶慕斯

    奶油奶酪、牛奶、绿茶粉、动物性淡奶油、吉利丁片、黄油、糖

    综合评分 7.6 (521 做过)

    小瓶子AJ

  • 蓝莓芝士蛋糕

    奶油奶酪、淡奶油、蓝莓果酱、黄油、趣多多饼干、吉利丁片、罐装蓝莓、牛奶

    综合评分 7.2 (298 做过)

    烩烩小厨

  • 绿茶冻芝士

    奶油奶酪、淡奶油(柠檬汁+全脂奶粉)、糖、鱼胶粉、凉白开、绿茶粉

    2 做过

    韶华皆负