肥瘦相间五花肉、冰糖、料酒/啤酒、生抽、老抽、红腐乳汁(上色+提味作用,没有可以不放)、姜片、葱段、桂皮、八角、山楂片、香叶
综合评分 8.2 (339 做过)
提前把25克高筋面粉➕25克水,65度煮好放凉,➕1克酵母粉拌匀冷藏最少5小时。(我用美善品厨师机设置温度65煮的。)没有的话,可以用不粘锅把水煮到约65度,拌入面粉)、面包顶面糊、黄油、糖粉、低筋面粉、鸡蛋、面包体、高筋面粉、盐、鸡蛋、水、牛奶、酵母粉、黄油、把提前冷藏的那个51克、白糖
综合评分 7.3 (157 做过)
#主要材料、大鱿鱼、鱿鱼须、#香料油、食用油、姜片、蒜瓣、洋葱、小洋葱、大葱、香菜、#香辣酱、郫县豆瓣酱、海鲜酱、蒜蓉辣酱、蚝油、烧烤辣椒面、孜然粉、糖、食用油、大葱末、蒜末、姜末、清水、#撒料、孜然粉、烧烤辣椒面、葱花、熟芝麻
7 做过