👉👉原色面团、低筋面粉、 黄油、糖粉、全脂奶粉、全蛋液(也可替换成蛋黄,颜色更好看哦!但是成品会更为酥松)、常温淡奶油、玉米淀粉、盐、👉👉面团五色调色、南瓜粉(黄色)、可可粉(咖啡色)、麦苗粉(绿色)、甜菜粉(紫红色)、紫薯粉(紫色)、馅料
综合评分 7.8 (7 做过)
【馅料部分】:咸蛋黄 16个大约180克,肉松 120g,沙拉酱 95g、【面皮部分】:水磨糯米粉 200g,粘米粉10克,细砂糖 30g,艾草粉10g,温热水180g,玉米油15克。 澄面60g,100度开水 100克、花花部分:澄面100g,糯米粉50克,100度开水约 180克;蝶豆花粉、抹茶粉、紫薯粉、红曲米粉、南瓜粉适量。 、配方共做花青团10个,普通青团6个,面皮35克,馅25克、绣球花小号模具
7 做过