面包

🧤12分钟手揉，完美手套膜～（视频）

建议你们先用这个基础方子，以后熟练了，哪个方子都一样可以～盘它～、高筋面粉、全蛋液、牛奶（干燥地区多准备10-20克备用）、干酵母、白砂糖、黄油、盐

综合评分 9.0 （2546 做过）

王太家

🍞低热量，超级柔软，蓬松，清甜三明治白吐司

高筋面粉、低筋面粉、玉米油、清水、白砂糖、盐、干酵母

综合评分 8.6 （818 做过）

王太家

全麦牛奶蜜豆软欧

高筋面粉、全麦面粉、糖、盐、奶粉、酵母、炼乳、冷藏温度的鲜牛奶、黄油、蜜红豆

综合评分 8.4 （1331 做过）

哈奇0328

米歇尔可可面包（林大厨的手拌巧克力面包）

高筋面粉、水、酵母、可可粉、耐热巧克力豆、盐

综合评分 7.4 （2126 做过）

老辰儿

【BBA·学徒面包师】燕麦全麦小餐包

Poolish酵头：、全麦面粉、水、酵母（金燕）、主面团：、高粉、蜂蜜、盐、奶粉、酵母、水、黄油

综合评分 8.1 （16 做过）

Oo石小糰oO

无负担乳清柠檬麦麸吐司

①高粉、②全麦麸粉、①乳清、②柠檬皮丝、①酵母、②高粉、②白糖、②水

综合评分 7.2 （42 做过）

湛湛站

燕麦橄榄油吐司

即食燕麦、热水、高筋面粉、全麦面粉（含麦麸）、干酵母、盐、橄榄油、细砂糖、清水、鸡蛋液

综合评分 7.2 （69 做过）

夯夯

夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

金像高筋粉（如做全麦面包，总量不变，高粉:全麦粉≧7:3，拉丝会受一定影响）、耐高糖酵母（咸面包低糖型酵母）安琪，燕子都可、液体部分：一个大大的鸡蛋＋牛奶（牛奶也可换成其它液体或混合体如：淡奶油、水、豆浆、椰汁、酸奶、啤酒等，根据口味自调。淡奶油建议不超过80克）、糖、盐、黄油（食用油） 注：液体部分淡奶油到了80克，则可不放黄油或食用油了，油脂够多了

综合评分 8.5 （30351 做过）

晓玮75

poolish（波兰种）软吐司

（波兰种）酵头、高筋粉、酵母、细砂糖、盐、鸡蛋、牛奶、黄油

综合评分 8.6 （1185 做过）

Tracy易彩

椰蓉豆浆餐包

无糖豆浆、耐高糖酵母、高粉、细砂糖、盐、黄油、椰蓉

综合评分 7.4 （58 做过）

王光光光光

古早味小餐包 身娇体软易推倒

中种、高筋面粉 66G、细砂糖 8.8G、耐高糖酵母 2.2G、水 39G、主面团、高筋面粉 154G、砂糖 40G、蛋液 22G、盐 2.2G、水 78G、黄油 9G

综合评分 8.3 （220 做过）

半日_雪