#原料、自制酸奶或市售原味冷藏酸奶、纯牛奶(全脂脱脂均可)、盐、#过滤工具、滤网、棉布、碗/盆(接乳清用)、#搅打工具(用于顺滑奶酪,按需,可不用)、绞肉机/搅拌机/破壁机/搅拌杯
综合评分 8.8 (439 做过)
无需过滤的超厚希腊酸奶、脱脂酸奶酪(奶油奶酪的低卡替代)可抹蛋糕!
#准备工具,不进入配方、开水(冲烫容器用)、#配方1: 酸奶做引子、凉开水/矿泉水、脱脂奶粉、有活菌的酸奶(自制or超市冷藏酸奶)、#配方2: 直接用菌粉、凉开水/矿泉水、脱脂奶粉、酸奶菌粉
综合评分 8.7 (38 做过)