主料(粉量以萝卜重量为准,可自行调节,详见步骤2)、白萝卜、水磨粘米粉、玉米淀粉、水、盐、胡椒粉、糖、食用油、食用油(抹模具用)、馅料(切成粒状) 种类可随意搭配,总量不超过一饭碗、广式腊肠、广式腊肉、虾米、干贝、风干鱿鱼、瘦肉丁、冬菇干/新鲜香菇
综合评分 7.6 (9 做过)
草鱼块、香菇、木耳(有笋片更好)、鸡蛋、葱、姜、蒜、老抽、生抽、料酒、淀粉(我用的玉米淀粉)、盐、白胡椒粉、米醋、糖、油、八角、清水(有高汤更好)
5 做过
汤圆面团部分、糯米粉(三象牌)、清水、开水(用来烫熟一部分糯米粉)、汤圆内馅部分、澄面、花生酱、细砂糖、淡奶油、糖水部分、蒸熟南瓜泥、西米、糖、清水、纯牛奶
综合评分 7.5 (5 做过)
#狮子头材料:、前夹心猪肉、马蹄、胡萝卜、馒头、鸡蛋、葱粉(见步骤4)、洋葱粉(见步骤4)、生姜粉(见步骤4)、白胡椒粉、盐、生抽、淀粉、#红烧材料、油、洋葱、生姜、大蒜、大葱白、李锦记红烧汁、淀粉
综合评分 8.9 (724 做过)
黄豆芽(可以选择绿豆芽或者黑豆芽)、去皮鸡腿肉(鸡胸肉热量低但肉质较柴;鸡腿肉柔嫩且肉汁丰富,不惧热量可以选择带皮鸡腿)、小葱、植物油(为了使葱花能炸透,使用了大量的植物油,实际拌入这道菜30ML或者减少至20ML亦可,其他油可炒菜拌面)、生抽、美极鲜、盐、*根据饮食习惯和口味添加提鲜物,如鸡精、柴鱼粉等,可省略
综合评分 8.4 (14 做过)