自制材料（熏肉、咸肉、腊肉）

家庭自制酱肉

五花肉、生姜、干辣椒、香叶、八角、桂皮、花椒、老抽、生抽、黄酒、冰糖、高度白酒

综合评分 9.0 （1288 做过）

Pan小月

风吹酱肉

后腿肉、花椒末、郫县豆瓣酱、盐、辣椒末、胡椒末、五香粉

13 做过

大花花西瓜瓜

腌咸肉

五花肉、海盐、花椒、茴香、烧酒

综合评分 8.2 （47 做过）

疯帽子Helen

薄腌肉~~伪咸肉

五花肉、盐、料酒、鸡精、葱段、姜片

综合评分 8.6 （26 做过）

Julienne

川式酱肉

1kg五花肉、100g四川甜面酱、烈酒(时差党用vodka＝、敲成碎末的冰糖15g、盐5g、老抽三大勺

综合评分 8.8 （27 做过）

labrador

上海酱油肉

五花肉、酱油

综合评分 6.8 （41 做过）

幸福感受力

自制酱油肉（无熏制腊肉）

猪腿肉、生抽、老抽、白糖、白酒、八角、花椒

综合评分 8.7 （117 做过）

Rui私家小厨

自制酱肉货

五花肉、酿造老抽、酿造生抽、花椒、高度白酒、花雕酒（放白酒就不放黄酒）、鸡翅 猪心 鸭腿 等等、冰糖、棉绳、喜欢的香料

7 做过

青橙子

温式酱油肉

猪肉、酱油、白酒、白糖

综合评分 8.5 （86 做过）

榆木小花生

熏腊肉—易操作家庭版

五花肉、盐、花椒、八角、干辣椒（不爱吃辣可以不放）、桂皮、白酒、花生壳（可用其他果壳代替）、橘子皮、大米

综合评分 8.3 （20 做过）

笨厨娘爱捣腾

风吹五香腊肉

五花肉、五香粉、老抽(李锦记香菇老抽）、高度白酒、花椒、白糖、食盐

综合评分 8.6 （36 做过）

心香雨

家庭自制熏腊肉

条状五花肉、土鸡腿、生抽、老抽、高度白酒、葱、姜、干辣椒、花椒、桂皮、八角、香叶、陈皮、冰糖、生姜、大蒜、茶叶、大米、白糖

11 做过

宅与路上

自制腊肉

五花肉、盐、生抽、糖、高度白酒

综合评分 8.8 （85 做过）

呤儿

自制湖南烟熏腊肉

海天生抽、五花猪肉、粗盐、白砂糖、高度白酒、花椒、八角、干桔皮、白米、红茶

综合评分 8.8 （253 做过）

圆猪猪

自制腊肉

五花肉、生抽、老抽、盐、冰糖、白酒、花椒、八角

综合评分 8.7 （1606 做过）

万万