法国蝴蝶酥(Palmier)
冷冻派酥皮(飞饼皮)、白砂糖(较粗粒)、融化黄油
综合评分 8.1 (1142 做过)
打盹的珊妮
人气爆棚雪媚娘
A:水磨糯米粉、鹰牌粟粉(玉米淀粉)、纯牛奶、细砂糖、B:黄油、C:淡奶油、糖粉
综合评分 8.6 (5974 做过)
牛奶4667
最喜欢的蛋黄酥方子(常用比例换算)
水油皮、中筋面粉、猪油、水、糖、油酥、低粉、猪油、馅料、蛋黄、红豆馅
综合评分 8.6 (52 做过)
Icey李李李李李
Duchess Potato 公爵夫人土豆泥
土豆、黄油、蛋黄、海盐、西柚糖/白砂糖、欧芹
综合评分 7.1 (52 做过)
王YY
更新 自制无敌黑胡椒酱 2-3人份
黄油(可以用普通油代替)、大蒜(不喜欢的可以不加或少加)、黑胡椒(碎,事先可磨好。胡椒牌子不同,现磨还是粉都可以,但口味会差很多,所以没有具体用量,另外需要根据个人口味来,加多自然辣。)、洋葱、酱油(生抽为主,喜欢颜色深的加点老抽)、糖(各人口味不同 有人爱甜有人爱咸 所以请一定自行尝一尝)、牛奶、淡奶油(可用牛奶代替或忽略)、番茄酱或蚝油(可忽略)、盐(具体尝尝再加盐 酱油也许够咸了)
综合评分 8.8 (671 做过)
阿夸夸
红豆酥
中粉(油皮)、白砂糖(油皮)、水(油皮)、玉米油(油皮)、低粉(油酥)、玉米油(油酥)、红豆(馅)、老土冰糖(馅)、玉米油(馅)、水(馅)
综合评分 8.6 (6527 做过)
蓝色海棠
葱香油酥烧饼
面粉、酵母、温水、芝麻、葱油酥材料、面粉、瓜籽油、香葱、食盐
综合评分 7.7 (1266 做过)
堂妈小厨
葱香酥烧饼
#面团:、普通面粉、水、酵母、白糖、植物油、#油酥:、普通面粉(低筋粉更好)、植物油、盐、葱
综合评分 8.1 (25 做过)
茗茗-4
香酥烧饼
中筋面粉、水、酵母、植物油、葱末、盐、香油、糖、面粉
5 做过
九色鹿
预热中秋之豆沙一口酥
自制红豆沙、#油皮儿、小麦粉、80°热水、植物油、#油酥、小麦粉、植物油、#馅料
综合评分 8.1 (125 做过)
一心麻麻的手作坊
客家老鼠粄
粘米粉、木薯粉、开水
综合评分 7.2 (200 做过)
-蜻蜓-
黄金糕--广东早茶必点的糕点
椰浆、木薯粉、水、酵母、糖、盐、黄油、鸡蛋
综合评分 7.2 (388 做过)
小可手作
小笼包
滚水 60g、猪绞肉 适量、中粉 80g、温水 100g、酵母 4g、中粉 200g、白砂糖 5g
综合评分 8.2 (516 做过)
嘉米花