1面粉(最好高筋粉)、1糖、1盐、1酵母、1牛奶、1鸡蛋、黄油、橄榄油、油皮材料、2猪油、2糖粉或白糖、2面粉(最好低筋粉)、馅儿:菠萝果酱
综合评分 8.5 (98 做过)
Flour Bakery的香蕉面包(Banana Bread)
中筋面粉(all-purpose flour)、小苏打(baking soda)、肉桂粉、盐(kosher salt或海盐)、白砂糖、蛋(室温)、菜籽油、非常成熟有黑点的香蕉搅成泥(去皮重量)、香草精、切碎烤熟的核桃仁、法式酸奶油(creme fraiche)
综合评分 7.4 (61 做过)
金像高筋粉(如做全麦面包,总量不变,高粉:全麦粉≧7:3,拉丝会受一定影响)、耐高糖酵母(咸面包低糖型酵母)安琪,燕子都可、液体部分:一个大大的鸡蛋+牛奶(牛奶也可换成其它液体或混合体如:淡奶油、水、豆浆、椰汁、酸奶、啤酒等,根据口味自调。淡奶油建议不超过80克)、糖、盐、黄油(食用油) 注:液体部分淡奶油到了80克,则可不放黄油或食用油了,油脂够多了
综合评分 8.5 (30353 做过)