慕斯慕斯

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创建时间: 2015-07-24      最后修改: 2024-11-06
123 菜谱
  • 黑白巧克力慕斯蛋糕

    饼底材料、去夹心奥利奥饼干、黄油、黑巧克力慕斯层:牛奶、蛋黄、淡奶油、黑巧克力(选可可脂含量在70%的)、吉利丁片、朗姆酒、淡奶油、糖粉、白巧克力慕斯层:牛奶、蛋黄、淡奶油、白巧克力、吉利丁片、朗姆酒、淡奶油、糖粉

    综合评分 8.7 (2210 做过)

    泳歌

  • 澄黄塔

    [塔皮]无盐黄油、[塔皮]盐、[塔皮]糖粉、[塔皮]全蛋、[塔皮]杏仁粉、[塔皮]低筋面粉、[分蛋海绵蛋糕片]蛋白、[分蛋海绵蛋糕片]细砂糖、[分蛋海绵蛋糕片]蛋黄、[分蛋海绵蛋糕片]低筋面粉、[芒果果冻]芒果果泥、[芒果果冻]细砂糖、[芒果果冻]吉利丁片、[芒果果冻]柠檬汁、[芒果果冻]橙皮酒(选用)、[百香果奶油馅]百香果泥、[百香果奶油馅]柠檬汁、[百香果奶油馅]无盐黄油、[百香果奶油馅]细砂糖、[百香果奶油馅]全蛋、[柠檬奶油馅]柠檬皮、[柠檬奶油馅]新鲜柠檬汁、[柠檬奶油馅]无盐黄油、[柠檬奶油馅]细砂糖、[柠檬奶油馅]全蛋(大)、[柠檬奶油馅]吉利丁片、[奶酥]无盐黄油、[奶酥]粗砂糖、[奶酥]低筋面粉、[奶酥]杏仁粉、[奶酥]盐、[黄色镜面酱]镜面果胶、[黄色镜面酱]百香果泥、[黄色镜面酱]芒果果泥、[黄色镜面酱]橙皮酒(选用)、[黄色镜面酱]蛋黄色色素(也可不用,颜色会比较淡)

    6 做过

    TheRed

  • 百香果&白巧克力慕斯塔(视频菜谱)

    #白巧克力慕斯、白巧克力(可可28%)、牛奶、吉利丁、淡奶油、君度橙酒、柠檬皮屑、#百香果奶油、百香果果汁(具体步骤http://www.xiachufang.com/recipe/100596377/)、蛋黄、蛋白、细砂糖、黄油、#法式塔皮、黄油、低筋面粉、细砂糖、蛋黄、#装饰、淡奶油、小金桔、水(微波小金桔用)、细砂糖(微波小金桔用)

    综合评分 8.9 (42 做过)

    freesiaa

  • 巧克力芒果塔

    蛋黄(巧克力慕斯)、砂糖(巧克力慕斯)、牛奶(巧克力慕斯)、黑巧克力(巧克力慕斯)、淡奶油1(巧克力慕斯)、淡奶油2(巧克力慕斯)、吉利丁(巧克力慕斯)、水(淋面)、细糖(淋面)、淡奶油(淋面)、葡萄糖(淋面)、可可粉(淋面)、果胶(淋面)、吉利丁(淋面)、橄榄油(淋面)、巧克力戚风蛋糕体、杏仁油酥饼底、巧克力爆谷米、芒果芝士糊、新鲜芒果

    1 做过

    妞妞和南山鱼

  • 芒果芝士蛋糕

    芒果果茸(夹心)、细砂糖(夹心)、芒果丁(夹心)、吉利丁(夹心)、鸡蛋黄(慕斯体)、细砂糖(慕斯体)、牛奶(慕斯体)、芒果果茸(慕斯体)、奶油芝士(慕斯体)、淡奶油(慕斯体)、吉利丁(慕斯体)、芒果果茸(淋面)、葡萄糖浆(淋面)、细砂糖(淋面)、吉利丁(淋面)、炼奶(淋面)、白巧克力(淋面)、黄色色素(淋面)、戚风 蛋糕体、翻糖装饰花

    0 做过

    妞妞和南山鱼

  • 《Tinrry下午茶》教你做草莓芝士慕斯(6寸配方)

    #饼干底、奥利奥饼干、无盐黄油、#草莓慕斯、柠檬汁、动物性淡奶油、奶油芝士、原味酸奶、草莓果酱、吉利丁片

    综合评分 8.6 (6515 做过)

    Tinrry甜悦

  • 芒果芝士蛋糕

    芒果2个、消化饼干、黄油、奶油奶酪、柠檬汁、动物性淡奶油、白砂糖、吉利丁片3片、牛奶、维他芒果汁

    综合评分 7.9 (2513 做过)

    ZENGWANJUN

  • 香芒慕斯

    百香果汁、芒果肉(小台芒首选)、凉开水、柠檬汁、糖粉(舒可曼)、淡奶油、吉利丁片(建议用丁片)、芒果切丁(装饰或夹馅)

    综合评分 8.8 (591 做过)

    泳歌

  • 巧克力慕斯&酒渍葡萄干

    #蛋糕胚、鸡蛋、低筋面粉、椰蓉、可可粉、细砂糖、#巧克力慕斯、牛奶、蛋黄、低筋面粉、巧克力(可可75%)、细砂糖、吉利丁、水(泡软吉利丁)、淡奶油、#巧克力淋面、可可粉、淡奶油、吉利丁(在冷水里泡软)、细砂糖、#巧克力脆片、巧克力

    综合评分 8.5 (21 做过)

    freesiaa

  • 开心果椰浆 慕斯蛋糕(视频菜谱)

    #蛋糕胚部分、鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、#慕斯部分、碧绿开心果、椰浆、淡奶油、细砂糖、吉利丁、#、开心果、开心果碎、白巧克力

    综合评分 7.4 (18 做过)

    freesiaa

  • 百香果&柠檬草慕斯(视频菜谱)

    #慕斯部分、百香果、柠檬草、椰奶(打碎柠檬草用)、淡奶油、细砂糖、吉利丁(浸泡在40克饮用水里 冷水)、饮用水(打碎百香果用)、#百香果淋面、百香果果汁(慕斯部分预留)、饮用水、细砂糖、吉利丁

    综合评分 8.4 (15 做过)

    freesiaa

  • 焦糖核桃椰奶慕斯(视频菜谱)

    #蛋糕胚、鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、牛奶、#焦糖核桃、烤香的核桃、细砂糖、水、#慕斯部分、淡奶油(打发用)、淡奶油(巧克力用)、淡奶油(吉利丁用)、65%巧克力、细砂糖、椰浆、吉利丁(冷水泡软)、#装饰、细砂糖、淡奶油、巧克力

    综合评分 8.0 (129 做过)

    freesiaa

  • 红树莓巴伐露

    树莓泥、淡奶油、糖、柠檬汁、吉利丁片、牛奶、淡奶油、蛋黄、细砂糖、树莓、细砂糖、柠檬汁

    综合评分 7.9 (55 做过)

    bada小美

  • 意大利“焦糖淋面酱”配方分享

    细砂糖、水(1)、淡奶油、水(2)、玉米淀粉、吉利丁片

    综合评分 8.0 (21 做过)

    w大朔

  • 熊谷裕子:莓果白巧克力半圆球蛋糕

    *分蛋海绵蛋糕、烘烤成26*19cm大小、*白巧克力慕斯、牛奶、砂糖、吉利丁片(以25g的水泡开备用)、白巧克力(切碎备用)、柠檬皮(磨碎)、君度橙子力娇酒、鲜奶油、*内馅儿、冷冻红色水果(覆盆子、草莓、蓝莓混合或者单一的种类均可)、覆盆子果泥(果酱)我用的法国宝茸覆盆子果泥、*装饰1、鲜奶油(打成八分发)、砂糖、防潮糖分、草莓,红醋栗、食用金箔、*装饰2(果胶淋面)、覆盆子果泥、镜面果胶、红加仑、食用金粉、吉利丁

    5 做过

    风一样的女侠

  • 巧克力慕斯

    #芒果果冻、果泥、芒果丁、黑胡椒粒、糖、吉利丁片、#牛奶巧克力慕斯、细砂糖、淡奶油1、蛋黄、吉利丁、40%巧克力、淡奶油2、#焦糖淋面、白砂糖、淡奶油、吉利丁、#巧克力海绵蛋糕、蛋白、白砂糖、蛋黄、低筋面粉、可可粉

    综合评分 7.4 (18 做过)

    _欢某某