有只小黑猫
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🍫梦龙蛋糕卷. 巧克力脆皮蛋糕卷 by pink-rabbit
#【可可蛋糕皮材料】、鸡蛋（带壳60g）、（蛋黄）、（蛋白）、玉米油、鲜牛奶、低粉、可可粉、细砂糖、柠檬汁（加入蛋白）、#【巧克力奶油夹心材料】、巧克力A（可可脂60%以上）、淡奶油A、淡奶油B、细砂糖、#【坚果脆皮淋面材料】、‼️没有脆皮淋面经验的厨友请用1.5倍量做！、巧克力B（可可脂60%以上）、椰子油（或无盐黄油）、即食熟杏仁
综合评分 8.3 （1092 做过）
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#芒果奶酪慕斯、芒果肉、奶油奶酪、淡奶油、吉利丁片、糖粉、#可可蛋糕胚（28*28金盘）、可可粉、鸡蛋、低筋面粉、糖粉、热水、玉米油、柠檬汁、香草精
综合评分 7.4 （177 做过）
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#红茶戚风#、牛奶、红茶粉、玉米油、低粉、盐、蛋白、蛋黄、细砂糖、奶茶液（含碎）、#伯爵茶奶油#、奶油a、红茶粉、吉利丁片、白巧克力、奶油b 、奶茶液（不含碎）、#夹馅#、可可百利脆片、#芝士淋面#、奶油奶酪、细砂糖、淡奶油、#表面装饰#、心形巧克力、巧克力插排、红醋栗及蓝莓
综合评分 8.8 （78 做过）
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#咖啡戚风#、蛋白、细砂糖a、玉米油、开水、咖啡粉、蛋黄、细砂糖b、低粉、#咖啡卡仕达酱#、牛奶、蛋黄、细砂糖、咖啡粉、低粉、吉利丁片、黄油、#焦糖核桃#、细砂糖、水饴、核桃仁、#焦糖奶油#、细砂糖、水、淡奶油a、淡奶油b、#焦糖淋面#、细砂糖、水、淡奶油、海盐、吉利丁片、#表面装饰#、SN7068、7151花嘴、焦糖核桃、可可脆片、薄荷叶
综合评分 8.5 （698 做过）
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#蛋黄糊、蛋黄、咖啡力娇酒、速溶黑咖啡粉、热水、玉米油、低筋粉、#蛋白霜、蛋白、细砂糖、柠檬汁、#夹馅、淡奶油、焦糖奶油酱、#注：鸡蛋带壳65克左右
综合评分 8.9 （180 做过）
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#【分蛋海绵蛋糕】、鸡蛋、低筋面粉、黄油、牛奶、细砂糖、#【树莓芝士奶油霜】、奶油奶酪(软化)、淡奶油、糖粉、树莓、细砂糖(树莓用)、蓝莓、#【糖酒水】、饮用水、朗姆酒、糖粉、#【滴落奶油】、淡奶油、糖粉
综合评分 8.4 （171 做过）
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低筋面粉、牛奶、细砂糖（蛋黄用）、玉米油、鸡蛋、细砂糖（蛋白用）、装饰用、淡奶油、细砂糖、抹茶、可可粉、水果、饼干零食
综合评分 8.2 （284 做过）
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【戚风底】、鸡蛋、牛奶、植物油、低粉、细砂糖、【拉丝麻薯】、糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、椰浆、牛奶、黄油、【香芋泥】、香芋、细砂糖、淡奶油、牛奶、紫薯粉
综合评分 7.6 （202 做过）
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#伯爵茶戚风、伯爵茶叶（迪尔玛或川宁）、牛奶、色拉油、盐、低粉、蛋黄、蛋白、砂糖、#伯爵茶香缇奶油、淡奶油、伯爵茶叶、吉利丁、白巧克力（33.1%）、淡奶油
综合评分 8.3 （284 做过）
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#①芋泥：、芋头、淡奶油、牛奶、细砂糖、紫薯粉、#②拉丝麻薯：、糯米粉、糖粉、玉米淀粉、淡奶油、牛奶、室温软化黄油、#③其他辅料、海苔肉松、沙拉酱、#④饼干打底：、消化饼干、融化的黄油、#用喜欢的蛋糕胚子打底也是可以哒～、#配方能做4个340ml的盒子 或者16个纸杯蛋糕
综合评分 7.5 （14 做过）
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