#配方我做了9块曲奇,裱花嘴和挤的大小不同,做出来的个数不固定、室内温度要求、裱花嘴8齿中号、总统黄油、糖粉、盐、蛋清、低筋面粉、香草荚16cm
综合评分 8.5 (30 做过)
#咖啡、发酵黄油、低筋面粉、糖粉、杏仁粉、牛奶、速溶咖啡粉、#可可、发酵黄油、低筋面粉、糖粉、杏仁粉、牛奶、可可粉、#香草、发酵黄油、低筋面粉、糖粉、杏仁粉、牛奶、香草膏(含香草籽)、#表面、粗粒白砂糖
综合评分 8.6 (70 做过)
复刻日本镰仓伴手礼“Kamakura”小松鼠核桃饼:核桃焦糖夹层饼干
#核桃饼干面团、无盐黄油(室温软化)、盐、糖粉(过筛)、全蛋液(室温)、核桃粉(熟)/杏仁粉、低筋面粉、#核桃焦糖陷、细砂糖、水怡/玉米糖浆、淡奶油(加热)、蜂蜜、无盐黄油、熟核桃(切小块)、#表面、蛋黄、纯咖啡粉(速溶)
综合评分 8.4 (58 做过)
#咖啡达克瓦兹饼皮【15片圆饼皮量】、#①打发蛋白用材料、蛋白、细砂糖、烘焙用蛋白粉、#②粉类材料、杏仁粉、糖粉、低粉、咖啡粉、撒表面的糖粉、#夹馅用咖啡奶酪霜【7片成品量】、黄油、马斯卡彭、糖粉、咖啡粉、百利甜酒
综合评分 7.5 (11 做过)
【Pierre Hermé】维也纳巧克力沙布列 Viennese Chocolate Sablés
无盐黄油(室温)、糖粉、盐、蛋白、可可粉(法芙娜)、中筋面粉、*装饰用糖分
综合评分 8.0 (40 做过)
材料1⃣️、黄油、可可脂百分之54.5以上巧克力豆、水饴、夏威夷豆、材料2⃣️、蛋白、幼砂糖、融化的黄油、低筋面粉、可可粉
综合评分 8.3 (2667 做过)