√基本技能

面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)

A面粉 (我用中筋粉蛋白质含量9克)、A牛奶 (高筋粉用180-200ml左右)、A鸡蛋、A糖、A酵母(热天建议使用2～3克)、A盐(混合材料时盐不要和酵母放置在一处)、B黄油、B橄榄油(其他油也行)、如果你的面粉蛋白质含量比我们家的高，每高1克请多添加8～10ml牛奶、选择后盐法的请勿先加盐，第15步再添加盐。

综合评分 9.2 （6697 做过）

潇潇媽

【小窍门】如何切出厚薄均匀的蛋糕片

蛋糕、顺手的刀、黄瓜腚

综合评分 9.7 （78 做过）

舟月三角豆

吐司整形—详解吐司一次擀卷和二次擀卷

任何配方，一发好的面团

综合评分 8.7 （113 做过）

天然气小姐—Ariel

怎样和烙馅饼的面

高筋面粉、自来水

综合评分 9.0 （3304 做过）

百合-81

开一锅传家老卤（开卤、养护及传家大法）

牛腱、#推荐必选#、八角（又名大料）、沙姜（又名三柰、山柰）、桂皮、草果、香叶、花椒、陈皮、姜、葱、生抽、料酒、盐、冰糖、#推荐可选#、罗汉果、丁香、小茴香、干辣椒、肉豆蔻、白蔻、甘草、#工具#、煲汤调料球或纱布袋

综合评分 9.1 （3386 做过）

凯特猫菲娅

大白胖子戗面馒头

高筋面粉、低筋面粉、水、酵母、白糖

综合评分 8.5 （171 做过）

王光光光光

怎样和面做暄软的包子、馒头

面粉、水、酵母、白油（猪油）（可不放）、馅

综合评分 8.9 （175 做过）

爱的田美

剥板栗最省事、最省时的方法

板栗

综合评分 8.3 （366 做过）

玉池桃红

手工揉面快速出膜

高粉（普粉）、黄油、糖、奶粉、鸡蛋液、盐、酵母粉、水、蛋液（表面装饰）

综合评分 8.4 （592 做过）

云轻1986

面包面团成长记

高筋面粉、温水、酵母、鸡蛋、糖、盐、奶粉、黄油

6 做过

知味人生_知味

Baked Oatmeal Breakfast 早餐烤燕麦

燕麦、牛奶/杏仁奶/豆奶/椰奶、鸡蛋、以上是基本底料、香蕉（其他水果）、肉桂粉（可选）、椰蓉、亚麻籽粉（可选）、盐、各种坚果，果干（可选）

综合评分 7.5 （2942 做过）

ReneeChannnn

手工揉面的详细过程

高筋面粉、黄油、水、酵母、盐

综合评分 8.5 （15 做过）

爱家的方小太