中式集锦

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创建时间: 2015-07-25      最后修改: 2019-04-29
37 菜谱
  • 手工包子(肚脐包)

    面粉(中筋)、水(冬温/夏冰)、酵母、盐、白砂糖、色拉油

    综合评分 8.6 (6147 做过)

    宇妈厨房

  • 老妈秘制卤牛肉(附老卤养护大法)

    牛肉(牛腱子肉为最佳)、配料1(腌肉用)、食盐、配料2(卤肉用)、桂皮、山奈(沙姜)、草果、八角、香叶、花椒、陈皮、甘草、白芷、罗汉果、丁香、小茴香、白蔻、干辣椒、煲汤用纱布袋、生姜、香葱、生抽、老抽、料酒、冰糖、麻油(就是芝麻香油)、食盐、鸡精或味精(可不用)、备选配料(第一次开卤推荐必选)、牛腿骨(或猪腿骨也行)、香葱、生姜

    综合评分 9.1 (4050 做过)

    那一天蝶舞

  • 鸡蛋灌饼

    中筋面粉、温水、盐、低筋面粉(油酥用)、花生油、黑胡椒粉、辣酱、生菜、鸡蛋、大葱

    综合评分 8.5 (1715 做过)

    爱吃de兔子

  • 空心馍(肉夹馍)

    普通面粉、盐、糖、普通酵母(耐低糖酵母也可以)、温水

    综合评分 8.9 (1274 做过)

    糖豆MM

  • 肉馅这样调,水饺馄饨才好吃!

    猪肉糜、盐、葱姜水、生抽、蚝油、芝麻油、白胡椒粉

    综合评分 8.4 (416 做过)

    下厨房用户_ps3u

  • 饺子皮咸蛋黄烧麦

    饺子皮、糯米、干香菇、胡萝卜、香肠(也可以用酱肉 腊肉)、豌豆、咸蛋黄、花椒粉、生姜、盐、蚝油、老抽

    综合评分 8.4 (981 做过)

    澄娘

  • 节省一半时间的大包子(另付翠绿菜包子,肉包子,腹黑包子食谱)

    #菜包馅:、青菜碎:、香菇丁:、豆腐干丁(香干):、盐:、糖:、植物油/菜油:、芝麻油(香麻油):、卤肉丁:、#对应的包子皮:、中筋粉(金牌多用途粉)、牛奶:、即发干酵母(金燕):、#每个人能包的馅大小不同,包的多可以剩皮儿,包的少就不够。我一般其实300g干粉够了。配方中放大了一点。毕竟皮儿多了可以烙饼,馅多了就比较难办了。

    综合评分 8.5 (3118 做过)

    八卦兔JadeCw

  • 葱油饼

    高筋面粉、冷水、葱花、植物油、细盐

    综合评分 8.3 (1107 做过)

    百合-81

  • 葱油饼(附详细步骤图)

    普通面粉1、温水、普通面粉2、油、葱花、大料、盐

    综合评分 8.3 (1896 做过)

    嗨嗨大花生

  • 洋葱牛肉馅饼

    面粉、牛肉馅、温开水、冷水、香葱、洋葱、姜、鸡蛋、料酒、盐、生抽、鸡粉、芝麻油、食用油、黑胡椒粉、水

    综合评分 8.5 (2010 做过)

    偏离.于墨尔本.

  • 快手油饼

    面粉、温水、植物油、盐 葱花 五香面

    综合评分 8.7 (168 做过)

    造梦者西西

  • 五彩素春饼

    材料一(饼皮用料):、滚水、面粉、盐、植物油、材料二(合菜用料):、韭菜、绿豆芽、胡萝卜、黑木耳、鸡蛋、糖、甜面酱

    综合评分 8.6 (934 做过)

    烟火间

  • 烧饼(私家秘制)(≧∇≦)

    面粉、酵母、水、芝麻酱、椒盐、酱油、芝麻

    综合评分 8.5 (1402 做过)

    我很家常

  • 牛奶馒头

    中粉、纯牛奶、酵母、泡打粉、细砂糖

    综合评分 7.9 (3044 做过)

    王光光光光

  • 麻薯香芋酥/台湾大甲芋头酥(无猪油完美复刻2015.10修订各种抹茶酥、绿茶酥、蛋黄酥、紫薯酥通用哟)

    (芋泥)台湾槟榔芋头、(芋泥)淡奶油、(芋泥)炼乳、(芋泥)黄油、(水油皮)中筋面粉(普通面粉)、(水油皮)糖、(水油皮)水、(水油皮)室温软化无盐黄油、(油酥)室温软化无盐黄油、(油酥)紫薯粉、(油酥)低筋面粉

    综合评分 8.5 (3993 做过)

    Eeeki小喵叶

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