厨娘必备技能(๑•̀ㅂ•́)و✧

自制甜酒酿（酸奶机版）

糯米、甜酒曲、凉白开水、酸奶机

综合评分 7.9 （89 做过）

酸橘子-8

酸奶机自制纳豆

纳豆菌、黄豆（有机黄豆最佳）

综合评分 8.3 （213 做过）

bodaview

如何煎好一个pancake热香饼（超详细）

低筋面粉、鸡蛋55g大小带壳、牛奶、白砂糖、盐、植物油、蜂蜜、黄油（装饰用）

综合评分 8.2 （6841 做过）

小熹

小馄饨的包法

馄饨肉馅、馄饨皮、清水

综合评分 8.4 （1419 做过）

堂妈小厨

【焦糖奶油太妃酱】PH大师配方不加水不怕溅

动物性淡奶油、砂糖、黄油

综合评分 8.6 （1214 做过）

兔高兴

自制沙拉酱

蛋黄、植物油、白醋、糖粉

综合评分 7.6 （4077 做过）

君之

不用粘糖，直接返沙的糖渍柚子皮

柚子皮、砂糖（砂糖才能结晶）

综合评分 6.9 （324 做过）

斯家手礼

可以在职业面包房中用的披萨饼做法（手工版）

高筋面粉、水、橄榄油、酵母、白糖、盐、8-10寸披萨烤盘、烤盘1个23*33cm的烤盘、烤盘2个46*33 cm、量杯、电子秤

综合评分 8.4 （82 做过）

加州厨房

【秋食芋艿】之红楼梦的蒸芋头(不怕手痒的芋头)

芋头(大小皆可)、盐/粗盐、豆瓣酱+芝麻油/白糖/炼乳

综合评分 8.8 （38 做过）

婷子不是亭子啊啦

白粥【煮粥技巧大公开】

大米、水

综合评分 8.8 （2081 做过）

Oo石小糰oO

【熊记】太阳蛋

鸡蛋、植物油、黑胡椒，盐或者各种酱料

综合评分 8.7 （971 做过）

胡萝卜熊

手工揉面

高筋面粉、低筋面粉、白糖、盐、水、鸡蛋、酵母、黄油

综合评分 9.0 （995 做过）

飞雪无霜

优雅烘焙第86集如何在家打出稳定淡奶油（手执打蛋器）方法一

淡奶油（whipping cream)、糖粉、玉米淀粉、香草精

综合评分 8.6 （36 做过）

加州厨房

【小窍门】如何切出厚薄均匀的蛋糕片

蛋糕、顺手的刀、黄瓜腚

综合评分 9.7 （78 做过）

舟月三角豆

如何快速搓小汤圆且汤圆堆放在一起相互之间不粘连？

糯米粉、热水

综合评分 8.2 （805 做过）

罗宋氏厨房