烹调法—冷藏发酵

小美 胖嘟嘟日式面包

高筋面粉、低筋面粉、牛奶、鸡蛋、金燕酵母、糖、盐、总统黄油

综合评分 7.9 （1253 做过）

牛牛妈在重庆

肉松夹心黑麦面包华夫饼（低糖油）

黑麦粉、高筋面粉、水+鸡蛋、玉米油、白砂糖、奶粉、耐低糖酵母、肉松

综合评分 8.3 （197 做过）

灿灿闪着光

酸奶吐司～17小时冷藏中种法

#中种#、高筋粉、水、盐、干酵母、奶粉（可选）、#主面团#、高筋粉、盐、细砂糖、奶粉（可选）、淡奶油（没有就全部用酸奶代替）、干酵母、无盐黄油、自制无糖酸奶

综合评分 8.6 （651 做过）

leibaobao00

牛奶吐司～冷藏发酵

高筋粉(金像)、细砂糖、盐、鸡蛋、牛奶、干酵母、无盐黄油

综合评分 8.2 （556 做过）

leibaobao00

酸奶蔓越梅吐司～冷藏发酵

高筋粉(金像)、细砂糖、盐、奶粉、自制无糖酸奶、鸡蛋、水、无盐黄油、蔓越梅干、干酵母

综合评分 8.0 （198 做过）

leibaobao00

牛奶面包---5°冷藏基础发酵

高筋面粉、奶粉、酵母、盐、糖、牛奶、全蛋液、黄油

综合评分 8.2 （3002 做过）

啊呜511

冷藏发酵的迷你硬式面包

法国面包专用粉/高筋面粉、盐、砂糖、干酵母、水

综合评分 8.0 （107 做过）

阿May又改名儿了

冷藏发酵

面粉

综合评分 8.6 （103 做过）

不敢辜负的美食

百变无油低糖面包团（放三天依旧软妹哦）

高粉、牛奶、鸡蛋、酵母、糖、盐

综合评分 6.7 （39 做过）

多动症の沁酱

免揉+低温长时间发酵的BBA低脂全麦吐司

Poolish酵头：、金磨坊全麦粉、水、酵母、主面团：、金磨坊高粉、蜂蜜、盐、奶粉、酵母、水、黄油

综合评分 7.0 （100 做过）

Oo石小糰oO

黑啤酒面包（冷藏发酵）

高筋面粉、盐、蜂蜜、黑啤酒（煮沸放凉）、干酵母、水

综合评分 8.1 （23 做过）

阿May又改名儿了

山寨原麦山丘 蔓越莓奶酪包

中种、高粉 140g、糖 7g、牛奶 105g、耐高糖酵母 2.5g、主面团、高粉 60g、糖 45g、蛋 30g、盐 3g、奶粉 10g、黄油 20g、蔓越莓 45g、奶油奶酪 150g （包入用）

综合评分 8.7 （835 做过）

半日_雪

酸甜双莓贝果（冷藏发酵法）丨健康·烘焙

#面团、高筋面粉、盐、红糖、酵母粉、橄榄油、凉水、#馅料、蔓越莓干、蓝莓干、#其它、细玉米面、蜂蜜

综合评分 9.0 （279 做过）

Sunny_Kreglo

低温发酵法之肉松面包卷

高筋粉、发酵粉、鸡蛋、细砂糖、水或者牛奶、盐、黄油、夹馅用肉松和香松、蛋液、面包用黑芝麻

3 做过

fanfanyang在魔都