烹调法—天然酵种

天然酵种华夫饼（消耗酵种）

天然酵种、高粉、玉米粉、牛奶、糖、盐、黄油

综合评分 8.8 （141 做过）

黄长脖

【Ken Forkish】天然酵种培养

第1天、全麦粉、水、第2天、前一天的酵种、全麦粉、水、第3天、前一天的酵种、全麦粉、水、第4天、前一天的酵种、全麦粉、水、第5天、前一天的酵种、高粉、全麦粉、水

综合评分 9.2 （236 做过）

Sunny_Kreglo

天然酵种汉堡胚

高粉、低粉、天然酵种（百分百水粉比）、水、红糖（可用等量细砂糖代替）、盐、全蛋液、黄油、芝麻

综合评分 9.0 （200 做过）

呱呱呱呱

天然酵母馒头

天然酵母、高筋面粉、水、高筋面粉（揣面用）、糖

综合评分 8.3 （165 做过）

二悦要坚持

黑麦天然酵种香蕉肉桂蛋糕（快手banana bread）

黑麦天然酵种（100%水粉比例）、中筋粉、香蕉、黑糖、肉桂粉、小苏打、泡打粉、研磨海盐、无盐黄油、鸡蛋（全蛋液）、香蕉（装饰用）

综合评分 8.2 （164 做过）

凯特猫菲娅

天然酵种黑麦马铃薯香包（洞洞发财包）

高筋面粉、黑裸麦粉、天然酵种（百分百水粉比）、水、土豆泥、混合干香草（百里香、罗勒等）、盐、现磨黑胡椒

综合评分 8.1 （113 做过）

呱呱呱呱

天然酵种番茄洋蓟乳清干酪卷（附干酵母版）

天然酵种（100%水粉比）、高筋粉、水、盐、油浸番茄干、油浸洋蓟、乳清干酪

综合评分 8.8 （45 做过）

yuentien

天然酵种芝麻茴香面包棒（消耗酵种）

酵种（小白小黑小黄都可以）、高粉、水、盐、橄榄油、八角茴香、白芝麻

综合评分 7.8 （52 做过）

黄长脖

天然酵种亚麻籽法棍

黑麦天然酵种、法包粉、亚麻籽、盐、冰水

综合评分 8.9 （85 做过）

德州农民的热灶台

天然酵母葱香芝麻面包棒

天然酵母157g、高粉205g、水65g、糖15g、盐8g、黑白胡椒粉1/2、色拉油20g、葱15g、芝麻20g

4 做过

Dear6Hm-

天然酵种全麦贝果

天然酵种（100%水粉比例）、高筋粉（蛋白质含量>14%）、高筋粉（蛋白质含量>14%）、水、高筋粉（蛋白质含量>14%）、全麦粉、酵种酵头B、水、盐、奶粉、糖、麦芽糖粉、即时酵母、食用碱

综合评分 9.1 （163 做过）

德州农民的热灶台

天然酵种菠萝油

#面包胚、高筋面粉、天然酵种、水、奶粉、全蛋液、细砂糖、盐、黄油、#酥皮、低筋面粉、奶粉、糖粉、盐、全蛋液、黄油（需打发）、#内陷、厚切有盐黄油

综合评分 8.6 （182 做过）

呱呱呱呱

【Ken Forkish】天然酵种轻全麦核桃欧包

天然酵种、活跃酵种、高筋面粉、全麦面粉、水、主面团、高筋面粉、全麦面粉、水、细海盐、酵母粉、核桃（切成一半的或块状）、天然酵种

综合评分 9.2 （429 做过）

Sunny_Kreglo

黑麦天然酵种无花果火腿薄底披萨（附干酵母版做法）

黑麦天然酵种、#饼底、高粉、水、盐、#馅料+top、无花果（单个体积约2/3拳头大小）、西班牙伊比利亚黑猪火腿后腿片、马苏里拉芝士粒（如果是新鲜奶酪更好）、芝麻菜（可用罗勒替代）、黑橄榄、橄榄油

综合评分 8.9 （216 做过）

呱呱呱呱

天然酵种可可意式脆饼

鸡蛋（带壳约58g）、白砂糖、天然酵种（可用冰箱剩余酵种）、低筋面粉、盐、法芙娜可可粉、杏仁腰果榛子 蔓越莓 巧克力等

综合评分 8.6 （147 做过）

Mgainy

天然酵种茴香无花果榛仁黑麦欧包

黑麦天然酵种、黑麦粉、水、高粉、茴香籽、无花果干、榛仁、酵头、水、盐

综合评分 8.6 （78 做过）

德州农民的热灶台