新技能get√

如何蒸出好看的紫色茄子

茄子

综合评分 8.4 （109 做过）

冰山蚊子橙

葱姜香菜大葱保存大法

香菜、葱、姜、保鲜盒、密实袋、烘焙油纸

2 做过

大鱼吃小鱼小鱼吃虾米……

大厨级通用凉拌菜调料黄金比例，简单好记

厚豆腐皮、香菜、花生米、大蒜、白糖、醋、生抽、芝麻油、花椒油、红油、盐、鸡精

综合评分 7.9 （164 做过）

吃货小胖丁

熬大白猪油‖色白不腥

猪板油、水、姜、黄酒、盐

综合评分 9.0 （150 做过）

知味学堂

98%成功的溏心水煮蛋攻略

白开水、鸡蛋、各种配鸡蛋吃的酱。

综合评分 8.5 （1539 做过）

三千里的小丫杈

浆肉小技巧

瘦肉、玉米淀粉、清水、姜丝、盐

综合评分 8.8 （139 做过）

奚姥姥

不伤手安全系数极高小孩子都可放心用的勺子1分钟剥脐橙法

脐橙、勺子

综合评分 9.3 （851 做过）

白川四两

寿司醋

寿司醋

10 做过

出其不意的龙龙

自制红豆馅

红豆、水、白糖

综合评分 7.8 （922 做过）

玉池桃红

酥炸肉丸子

猪肉馅儿、馒头、鸡蛋、盐、鸡精、十三香、料酒、生抽、淀粉、姜末

综合评分 8.4 （2531 做过）

往生花

在10秒内把小西红柿切成心形

小西红柿

综合评分 8.9 （468 做过）

玉池桃红

面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)

A面粉 (我用中筋粉蛋白质含量9克)、A牛奶 (高筋粉用180-200ml左右)、A鸡蛋、A糖、A酵母(热天建议使用2～3克)、A盐(混合材料时盐不要和酵母放置在一处)、B黄油、B橄榄油(其他油也行)、如果你的面粉蛋白质含量比我们家的高，每高1克请多添加8～10ml牛奶、选择后盐法的请勿先加盐，第15步再添加盐。

综合评分 9.2 （6698 做过）

潇潇媽