要开始死磕气疯了

基础戚风（好记、适合奶油抹面、裱花的蛋糕体）

鸡蛋（65g以上）、细砂糖（蛋黄用）、玉米油、水、低筋面粉、细砂糖（蛋白用）、柠檬汁

综合评分 8.3 （1381 做过）

姗胖胖

不消泡的巧克力戚风

鸡蛋（带壳60克左右一个）、玉米油（我用的橄榄油）、水、糖粉（加入蛋黄糊）、可可粉（我用法芙娜）、巧克力（我用的66%黑巧）、低筋粉、细砂糖（加入蛋清）

综合评分 8.5 （4523 做过）

leibaobao00

承重+口感都OK的戚风蛋糕坯子

鸡蛋、玉米油、牛奶、低粉、细砂糖、柠檬汁

综合评分 8.2 （917 做过）

7丁

巧克力戚风8寸

鸡蛋、低筋面粉、可可粉、牛奶、植物油、白砂糖、柠檬汁、盐

综合评分 7.7 （341 做过）

Lily徐

Milky Chiffon Cake牛奶戚风蛋糕

蛋白（约30g一个）、细砂糖、低筋面粉、脱脂奶粉、炼乳（或淡奶）

综合评分 7.1 （82 做过）

奶油樱桃

抹茶戚风

蛋黄、无味植物油、牛奶、抹茶粉、低筋面粉、蛋白、绵白糖

综合评分 7.8 （1198 做过）

茱珠

超好记八寸戚风蛋糕（后蛋法）

鸡蛋（单个60克左右）、玉米油（色拉油）、牛奶、细砂糖（全加蛋白）、低筋粉、盐（不喜欢可以不放）、柠檬汁（白醋）

综合评分 8.2 （10086 做过）

婉安1321

巧克力戚风蛋糕

低筋面粉、鸡蛋、可可粉、细砂糖、色拉油、水或牛奶

综合评分 7.9 （6444 做过）

伧佃雪乃

酸奶戚风蛋糕

鸡蛋、酸奶原味的、低筋面粉、白糖、食用油、玉米淀粉、柠檬汁:( 白醋也行

综合评分 7.9 （2748 做过）

坠入海的星

咖啡百利甜戚风

鸡蛋（尽量挑大个）、低筋面粉、植物油（色拉油）、浓缩咖啡液+一条黑咖啡粉、水、百利甜、细砂糖（蛋黄）、细砂糖（蛋白）、盐

综合评分 8.6 （1221 做过）

加奶不加糖-v

奥利奥可可巧克力戚风

蛋黄糊、色拉油、巧克力、可可粉、自制无糖酸奶、低筋面粉、蛋黄、蛋白霜、蛋白、绵白糖、辅料、奥利奥饼干碎、巧克力豆

综合评分 8.3 （360 做过）

茱珠

【视】《知味人生》美食视频（6）戚风蛋糕

鸡蛋、沙拉油、牛奶、细砂糖、低筋面粉

综合评分 8.2 （611 做过）

知味人生_知味

巧克力戚风

鸡蛋、低筋面粉、可可粉、细砂糖、水、朗姆酒、巧克力、玉米油、柠檬汁（白醋）

综合评分 7.8 （1723 做过）

惠妈妈hui

伯爵红茶蛋糕

伯爵茶茶包、开水、鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、奶粉、植物油、另需准备一锅热水、烤箱提前预热至180度、可做6寸圆模一个

综合评分 7.4 （182 做过）

Pan小月

原味戚风 中空模17cm

蛋黄糊：、、、、、蛋白霜：、

综合评分 7.6 （51 做过）

daisykiyan