烘培技巧

面包手套膜自创版，非常简单，做出来的面包很柔软还拉丝

高筋粉、糖粉、盐、酵母、鸡蛋、淡奶油、黄油、牛奶、工具、瓶子、油少许、高粉空袋子

1 做过

然儿小烘焙

面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)

A面粉 (我用中筋粉蛋白质含量9克)、A牛奶 (高筋粉用180-200ml左右)、A鸡蛋、A糖、A酵母(热天建议使用2～3克)、A盐(混合材料时盐不要和酵母放置在一处)、B黄油、B橄榄油(其他油也行)、如果你的面粉蛋白质含量比我们家的高，每高1克请多添加8～10ml牛奶、选择后盐法的请勿先加盐，第15步再添加盐。

综合评分 9.2 （6698 做过）

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鸡蛋、中筋面粉（也叫普通面粉）、纯牛奶、玉米油、白砂糖1、白砂糖2、白醋、盐

综合评分 8.4 （229 做过）

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综合评分 8.6 （73 做过）

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综合评分 8.3 （78 做过）

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