🔻面团材料、高粉、抹茶粉、奶粉、糖、盐、鲜酵母/干酵母、全蛋液、水、黄油、🔻内馅材料、黄桃70克 糖10克 柠檬汁5克 奶油奶酪120克、🔻酥皮材料、黄油40克 全蛋液20克 糖粉25克 盐0.5克 低粉70克 抹茶粉5克
2 做过
高筋面粉、低筋面粉、清水、全蛋液、牛奶、奶粉、糖、黄油、海盐、新鲜酵母、苹果馅、苹果丁(约4个)、砂糖(根据苹果酸甜度调整)、柠檬汁(抗氧化)、黄油
综合评分 8.2 (174 做过)
高筋面粉(我用的王后柔风 ) 350克、酵母5克(冒尖一茶匙)、冰水280克、盐冒尖一茶匙(大概7克)、糖10克、橄榄油30克、迷迭香适量、小番茄10个、香草碎适量(没有就不放)
综合评分 8.2 (386 做过)
中种🍃:、高粉、牛奶、蛋清、糖、盐、鲜酵母、主面团🍃:、高粉、奶粉、淡奶油、水、糖、盐、鲜酵母、黄油、抹茶奶酥馅🍃:、黄油、全蛋液、糖粉、奶粉、抹茶粉(青岚)
综合评分 8.8 (937 做过)
主面团、活性干酵母粉(active dry yeast)、高筋面粉、盐、无盐黄油(室温软化)、白砂糖、小肉蔻粉 cardamom(选用)、全脂牛奶(温度30C/86F)、中等大小鸡蛋、馅料、红糖、肉桂粉、表面用料、表面蛋液、糖粒装饰
综合评分 9.1 (638 做过)
(一)主面团:、牛奶、鸡蛋、奶油奶酪、细砂糖、盐、高筋面粉、干酵母、黄油、(二)欧克皮:、水、黄油、高筋面粉、低筋面粉、盐、泡打粉、(三)内陷:、红豆沙、(四)表面装饰:、黑、白巧克力
综合评分 7.3 (414 做过)