【全网最全合集】漂亮的抹茶奶油蛋糕装饰(持续更新)附抹茶戚风及抹茶白巧奶油配方
#抹茶戚风6寸、鸡蛋(60-65g)、植物油、热水、抹茶粉(青岚或五十铃)、低筋面粉、细砂糖(蛋白霜)、玉米淀粉(蛋白霜)、醋或柠檬汁、#抹茶白巧奶油(6寸抹面及裱花)、鲜奶油、白巧克力、抹茶粉(青岚或五十铃)、细砂糖、#夹心白巧冰淇淋奶油(6寸)、鲜奶油、白巧克力、细砂糖(减糖可省略)
综合评分 7.4 (32 做过)
#全部材料(戚风所用的材料总量)、鸡蛋(带壳57g-59g一个)、玉米油、牛奶、低筋面粉、细砂糖、抹茶粉、竹炭粉、白醋几滴、#原味部分、蛋黄、玉米油、牛奶、低粉、#浅绿抹茶部分、蛋黄、玉米油、牛奶、低粉、抹茶粉、#深绿抹茶部分、蛋黄、玉米油、牛奶、低粉、抹茶粉、竹炭粉
综合评分 8.9 (43 做过)
①白色面团:、中筋面粉、水、干酵母、中筋面粉(发酵好之后整形的时候用)、②黄色面团、水、干酵母、中筋面粉、南瓜泥、中筋面粉(发酵好之后整形的时候用)、③红曲粉、④内陷:、鸡蛋、糖粉、牛奶、淡奶油、中筋面粉、马铃薯淀粉、奶粉、黄油、⑤装饰用:、黑巧克力、粉巧克力、裱花袋、⑥工具:、27cm蒸屉
综合评分 8.4 (339 做过)
#蛋糕、可可粉、开水、大号鸡蛋、水(室温)、香草精、低筋面粉或漂白中筋面粉、极细砂糖(superfine sugar)、泡打粉、小苏打粉、细盐、无盐黄油(温度在19-23C/65-75F)、#糖霜、白巧克力(切成大块)、奶油奶酪(室温软化)、无盐黄油(室温软化)、酸奶油或原味酸奶(室温)、香草精(可选)
综合评分 7.5 (90 做过)
#心机(蛋糕内部红色桃心部分)、鸡蛋、无盐黄油、糖粉、低筋面粉、红曲粉或色素、柠檬汁(没有可省)、朗姆酒(没有可省)、#外表(蛋糕外层黄色部分)、无盐黄油、糖粉、低筋面粉、鸡蛋、柠檬汁(没有可省)、朗姆酒(没有可省)
综合评分 6.5 (355 做过)