蛋黄酥~紫薯、抹茶、原味~花好月圆,中秋快乐~内附一次做六色蛋黄酥方法~
#①油皮:、中粉(普通面粉)、猪油、糖粉、水、#②油酥:、低粉、猪油、紫薯粉、绿茶粉、#③馅:、鸭蛋黄、豆沙、#④其他、蛋黄液、黑芝麻、大烤盘、油纸
综合评分 8.6 (14676 做过)
#饼皮、普通面粉、转化糖浆、花生油、#凤梨馅、香水菠萝、细砂糖、熟粉(糯米粉)、花生油、#其他、手粉(糕粉)、蛋黄、水、63g月饼模
综合评分 7.0 (10 做过)
黑芝麻酥( Black Sesame Beijing Pastie)
油皮:、低筋面粉、葵瓜子油(无味的植物油)、水、油酥:、低筋面粉、葵瓜子油、馅料:、黑芝麻粉、黄豆面、红糖、水
综合评分 8.2 (46 做过)
以下是原方一半量、☞油皮、普通面粉、低粉、植物油、水、糖、盐、☞油酥、普通面粉、玉米淀粉、植物油、☞表面、蛋黄、芝麻、☞馅料、白芸豆、肉桂、红糖、坚果、葡萄干、新鲜西梅(中等大)、冰糖
综合评分 8.3 (278 做过)
油皮材料:面粉、白砂糖(最好用麦芽糖)、色拉油(玉米油,葵花籽油,花生油都可以)、开水、油酥材料:、面粉、色拉油(玉米油,葵花籽油,花生油都可以)、紫薯粉、抹茶粉、馅料、豆沙、咸蛋黄
综合评分 8.5 (325 做过)
葵花籽仁、熟糯米粉、#五仁馅#(63克12个)、核桃仁、腰果、花生仁、白芝麻、黑芝麻、葡萄干、细砂糖、水、高度白酒、玉米油、#苏式饼皮#之水油皮(63克月饼13个~14个)、中筋粉(我用高筋粉)、玉米油、白糖、水、#苏式饼皮#之油酥、中筋粉、玉米油
综合评分 7.6 (89 做过)