中秋之(广式苏式冰皮法式)月饼总和

755 收藏
+++广式月饼
+++冰皮月饼
+++月饼馅料
+++苏式月饼
+++法式月饼
+++其他月饼
创建时间: 2015-08-03      最后修改: 2020-09-07
121 菜谱
  • 榴莲冰皮月饼

    #冰皮#、糯米粉、粘米粉、澄粉、植物油、牛奶、白砂糖、抹茶粉、#榴莲馅#、榴莲肉、吉利丁粉、#不粘手粉#、熟糯米粉(不粘锅炒)

    综合评分 7.0 (135 做过)

    贪吃好动鬼

  • 香芋蛋黄月饼-广式月饼

    月饼皮材料:、普通面粉、转化糖浆、玉米油、枧水、月饼馅:、生咸鸭蛋黄、香芋馅、其它:、鸡蛋黄液

    综合评分 8.6 (173 做过)

    冇伱灬冇我

  • 自制转化糖浆

    细砂糖、水、新鲜柠檬汁

    综合评分 8.4 (1039 做过)

    烟火间

  • 月饼闹中秋之转化糖浆

    砂糖、水、柠檬汁或者白醋

    综合评分 8.5 (328 做过)

    石头娘

  • 健康又省事儿的【紫薯月饼】

    低筋面粉、转化糖浆、枧水、无味植物油、紫薯馅

    综合评分 8.2 (60 做过)

    馨月

  • 半岛酒店奶黄月饼——号称月饼界的劳斯莱斯

    #奶黄馅#(63克月饼可做17个)、白砂糖、奶粉、吉士粉、玉米淀粉、炼乳、动物性淡奶油、椰浆、黄油、盐、#面团#(63克月饼14个,比奶黄馅少一些,可酌情增加)、砂糖、奶粉、吉士粉、玉米淀粉、炼乳、动物性淡奶油、椰浆、黄油、面粉(中筋)、蛋黄液

    综合评分 7.5 (603 做过)

    huang0511

  • 香港半岛奶黄月饼

    详见简介中

    综合评分 7.1 (1032 做过)

    啦哩噜

  • 椰蓉月饼

    中筋面粉、转化糖浆、植物油、枧水、椰蓉、熟面粉、黄油、糖粉、牛奶、鸡蛋

    综合评分 7.0 (276 做过)

    飞雪无霜

  • 红莲蓉奶油皮月饼

    低筋面粉、红莲蓉馅、细砂糖、黄油、鸡蛋、奶粉、小苏打、全蛋液

    综合评分 8.2 (231 做过)

    君之

  • 广式枣泥月饼

    中筋面粉、广式枣泥馅、蛋黄水、奶粉、转化糖浆、枧水、花生油、红枣、糕粉、白砂糖、花生油、清水

    综合评分 8.1 (756 做过)

    君之

  • 广式豆沙月饼

    低筋面粉、馅心、月饼专用转化糖浆、食用油(花生油最佳)、枧水、食用盐、小苏打、鸡蛋

    综合评分 7.6 (1434 做过)

    吾爱烘焙DIY

  • 广式豆沙月饼

    中筋面粉、赤豆、转化糖浆、花生油(馅料用)、枧水、奶粉、豆沙馅(1000克赤豆做的成品约)、白砂糖、蛋黄、蛋白、花生油(饼皮用)

    综合评分 7.1 (270 做过)

    米渔78

  • 豆沙月饼

    绿豆沙、中筋面粉、红豆沙、转化糖浆、枧水、玉米油、蛋黄、蛋清

    综合评分 8.2 (199 做过)

    万万

  • 让新手也可以做出完美的广式豆沙蛋黄月饼

    中粉、转化糖浆、植物油、枧水、豆沙、蛋黄

    综合评分 8.1 (206 做过)

    y圆子y