自制肉、肠、丸

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创建时间: 2015-08-07      最后修改: 2023-01-09
102 菜谱
  • 广式腊肠,不能再详细了

    #冰肉腌制、肥肉、砂糖、汾酒、#腊肠制作、冰肉、瘦肉、盐、砂糖、生抽、汾酒、清水(调节)、肠衣、胡椒粉(可选)

    综合评分 8.4 (15 做过)

    阿李厨房

  • 最简单最好吃的酱油肉

    五花肉、高度白酒、生抽、老抽、黄冰糖、干辣椒、桂皮、八角、香叶、丁香

    综合评分 8.1 (23 做过)

    断点1217

  • 实验多次味道终于满意了~黑椒脆皮烤肠

    猪后腿肉、详细食材

    综合评分 8.3 (391 做过)

    yiyi妈妈

  • 炸萝卜丸子

    青萝卜、胡萝卜、葱花、姜末、盐、鸡蛋、五香粉、馒头、面粉

    综合评分 8.2 (332 做过)

    小吆果

  • 极简·古法|酱牛肉·卤牛肉·牛腱子|卡卡爸·不藏私

    整条牛腱(不要切开)、食盐(尽量用粗盐)、花椒、小茴香籽、黄豆酱、👇以下不是必需品👇、丁香(公的)、香叶、陈皮(不是桂皮)

    综合评分 9.5 (5561 做过)

    卡卡爸的厨房

  • 堂妈小厨——麻辣香肠

    猪肥五花肉+猪前肘+猪后肘共10斤(这个根据个人喜好来肥瘦随意调节),盐渍肠衣、棉线绳、调料:花椒35~40克、辣椒80克(朝天椒25克、二荆条55克、)白糖70克、王守义十三香25克、酱油20克、鸡精50克(可自行调整)、白酒小二100克、食盐90克

    综合评分 8.4 (67 做过)

    堂妈小厨

  • 自制鱼丸

    龙利鱼、柠檬、蛋清、玉米淀粉、葱姜水、盐、糖、胡椒粉、味精

    综合评分 8.0 (24 做过)

    厨房的四月天

  • 无添加儿童脆皮肠 台肠

    猪肉、羊肠衣、料酒、生抽、蚝油、蜂蜜、盐、糖、香葱粉、姜粉、五香粉、冰水、玉米淀粉

    综合评分 7.5 (172 做过)

    露露手工坊_

  • 美味卤一锅

    鸡蛋、鸡爪、鸡脖、藕

    综合评分 8.3 (569 做过)

    嗯娜呀

  • 自制鸡肉松(柏翠面包机不用手搓版)

    鸡胸、姜、花椒、生抽、白糖(代糖)、玉米油(辣油)

    综合评分 8.1 (249 做过)

    小雨苍苍

  • 自制肉松(厨师机、烤箱版)

    脊肉 、葱、姜、盐、料酒、生抽、蚝油、植物油、糖、鱼露

    综合评分 8.3 (752 做过)

    花开的声音_i5t6

  • 不加粉的Q弹虾滑

    青虾尾、鸡蛋清、白胡椒粉、盐、料酒

    综合评分 8.6 (1334 做过)

    ※酥诺※

  • 鲜嫩Q弹的虾滑--附虾滑汤做法

    鲜虾(去壳后)、盐、玉米淀粉、蛋清(小鸡蛋)、黑胡椒(白胡椒也行)

    综合评分 8.3 (71 做过)

    本宫待你不薄啊

  • 福鼎肉片

    后腿瘦肉、盐、鸡精、味精、糖、食用小苏打、冰水、地瓜粉、生姜

    综合评分 8.3 (1850 做过)

    火火菇凉y

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