广府的，潮汕的

凉瓜炒牛肉

1、凉瓜：洗净，切厚片，放少许盐，30分钟后把析出的水倒掉。 2、牛肉：横断面切片，加少许糖、生抽、生粉和鸡精，加少许水，腌味。 3、豆豉：少许。 4、蒜片：少许。

综合评分 7.0 （24 做过）

肖虹快乐厨房

酒楼粤菜师傅传授的【白切鸡】 泡鸡秘诀保证肉质嫩滑

走地鸡、#蘸料、生姜、葱、盐、油、鲜味生抽（可选）

综合评分 8.5 （41 做过）

为食猫Inness

广式脆皮烧肉的做法！

五花肉、八角香叶桂皮少量、蒜苗一根、盐适量、五香粉适量、小苏打一小勺。、花生油少量、料酒适量

综合评分 7.8 （82 做过）

金小厨

煎焗大头鱼

大鱼头、油、盐、酱油、淀粉、姜、蒜、胡椒粉、洋葱、葱

综合评分 7.1 （67 做过）

TouCh。

广东端午粽子

糯米、叉烧、腊肠、虾米、干香菇、五花肉、吉叶、五香粉、盐、酱油、花生油、粽子叶、藤条

0 做过

未步-1

广东潮汕粽子

糯米、香菇、虾米、萝卜干、猪瘦肉或五花肉、腊肠、鸟蛋、五香粉、板栗、新鲜竹叶、咸草、花生、蒜头、盐、油、味精

10 做过

燕子_xn3b

潮汕湿炒牛河

牛肉、河粉、芥蓝、（皇牌）沙茶酱、生粉、老抽、盐、鸡蛋、姜丝、糖

综合评分 7.8 （194 做过）

LiNG

濒临灭绝传男不传女之客家咸猪肉

花椒、姜蒜、孜然粉、胡椒粉、生盐、五花肉、耗油

综合评分 8.2 （118 做过）

熊猫食堂

粤式葱油手撕鸡

鲜鸡、葱段、芝麻、盐焗鸡配料、芝麻酱、麻油、花生油、姜片、料酒

0 做过

高菲富江

自制肠粉

1.米浆、粘米粉、玉米淀粉、小麦淀粉（澄粉）、水、2.酱汁、生抽、老抽、耗油、糖、盐、水、冬菇粉、红葱头、油

综合评分 7.2 （417 做过）

warmingbaby

卤水三拼~之如何调一锅好的卤水

鸡汤、八角、桂皮、香叶、甘草、花椒、陈皮、草果、干辣椒、香菜籽、老姜、葱段、香菜、生抽、老抽、花雕酒、冰糖、麦芽糖、蒜

综合评分 8.6 （51 做过）

E路拾缘

广式肠粉酱汁

生抽(我用的是味事达的味极鲜)、鱼露、糖（我一般60-70克）、蚝油、味精(我没放,不喜欢吃味精)、鸡精、老抽、水（我一般放最大量）、姜、葱、洋葱、干葱头(我没有,我用蒜头油代替)

综合评分 8.1 （98 做过）

孙小闹